Põhja-Carolina stiilis BBQ-kaste
Hääled: 3
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 280 ml.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 280 ml.
Põhja-Carolina stiilis grillikastmel on sama magus ja suitsune maitse nagu klassikalisel grillikastmel, kuid äädika ja sinepi tõttu on see hapukus selgemini esile tõstetud. Seda on kodus lihtne valmistada ning see sobib suurepäraselt grillitud liha ja eelroogadega, näiteks friikartulite või praetud tiibadega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2/3 tassi kollast sinepit
- 0,5 tassi pruuni suhkrut
- 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
- 1 spl Worcestershire'i kastet
- 2 tl kuuma kastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sinep, õunasiidriäädikas, pruun suhkur, Worcestershire'i kaste, kuum kaste, grillikaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kastrulis sega kokku 2/3 tassi kollast sinepit, 1/2 tassi fariinsuhkrut, 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat, 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet ja 2 teelusikatäit kuuma kastet. Kuumuta keskmisel kuumusel umbes 1 minut, segades, kuni suhkur on lahustunud.
- Tõsta tulelt ja lisa 3 supilusikatäit võid, segades kuni see on täielikult sulanud; maitsesta soola ja pipraga. Lase jahtuda.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
