Memphise stiilis BBQ-kaste
Hääled: 4
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: Ligikaudu 1 liiter.
Keerukus: kergesti
Kogus: Ligikaudu 1 liiter.
Memphise stiilis BBQ-kaste - samm-sammult retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 tass hakitud sibulat
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 3 spl ketšupit
- 1/2 tassi õunasiidriäädikat
- 1/4 tassi tumepruuni suhkrut
- 1/4 tassi praadikastet
- 1/4 tassi Worcestershire'i kaste
- 3 spl melassi
- 3 spl sinepit
- 1/2 tl jahvatatud selleriseemneid
- Jäme sool
- 1–2 tl vedelat suitsu (vedela suitsu maitseaine)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, küüslauk, ketšup, õunasiidriäädikas, pruun suhkur, steikikaste, Worcestershire'i kaste, siirup, sinep, selleriseemned, vedel suits, grillikaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta paksupõhjalises kastrulis taimeõli. Lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta 6-7 minutit, kuni need on kuldpruunid. Lisa ketšup, 1 tass vett, äädikas, fariinsuhkur, mõlemad kastmed, melass, sinep, selleriseemned ja 1 teelusikatäis soola. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta umbes 15 minutit, kuni sibul on pehme. Sega hulka suitsulõhn ja kurna kaste läbi sõela.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
