Barbecue-kaste - klassikaline
Hääled: 13
Aeg: 1 tund.
Grillikaste on suurepärane lisand kõikidele liharoogadele. See sobib eriti hästi grillitud lihaga, lisades rikkalikumat ja huvitavamat maitset. Marineeri liha grillikastmes, pintselda seda grillimise ajal või nirista valmis roale. See klassikaline grillikaste ei säili külmkapis kaua!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 1 suur sibul, peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 spl. ketšup
- 1 spl. tšillikaste
- 0,5 tassi roosuhkrut
- 0,5 tassi õunasiidriäädikat
- 2 spl. steikikaste
- 2 supilusikatäit vürtsikat sinepit
- 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: grillikaste, tšillikaste, steikikaste, Worcestershire'i kaste, pruun suhkur, õunasiidriäädikas, sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta väikeses paksupõhjalises kastrulis keskmisel kuumusel taimeõli. Lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta pidevalt segades 8 minutit, kuni need on kuldpruunid.
- Seejärel lisa ülejäänud koostisosad ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust. Hauta tasasel tulel sageli segades, kuni kaste veidi pakseneb, umbes 40 minutit.
- Lase valmis kastmel täielikult jahtuda. Säilita grillikastet külmkapis õhukindlas anumas kuni 1 nädal.
Väljapääs2 spl.
Pintselda kastet lihale praadimise ajal, 10 minutit enne selle valmimist.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
