Alabama valge BBQ-kaste
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 spl.
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 spl.
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 153, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 0 G., süsivesikud 1 G., kiudaine 0 G., kolesterool 8 mg naatrium 136 mg suhkur 0 G.
Kalorid 153, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 0 G., süsivesikud 1 G., kiudaine 0 G., kolesterool 8 mg naatrium 136 mg suhkur 0 G.
Pitmaster Bob Gibson kasutas seda nüüdseks kuulsat lauakastet esmakordselt Big Bob Gibson Bar-B-Q-s Decaturis Alabamas peaaegu 100 aastat tagasi. Need, kes tema pärandit jätkavad, usuvad, et majoneesipõhine kaste oli Bobi signatuurviis kana tundide kaupa mahlasena hoida, samal ajal nurkadel hautades.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi majonees
- 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
- 1,5 tl Worcestershire'i kastet
- 1 tl jämedalt jahvatatud musta pipart
- 1 väike küüslauguküüs, riivitud
- 1/4 tl sibulapulbrit
- Näpuotsatäis suhkrut
- Kuum kaste
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: majonees, õunasiidriäädikas, Worcestershire'i kaste, must pipar, kuum kaste, küüslauk, sibulapulber
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis sega kokku majonees, õunasiidriäädikas, Worcestershire'i kaste, must pipar, küüslauk, sibulapulber, suhkur ja paar tilka kuuma kastet; maitsesta soolaga.
- Pane vähemalt 20 minutiks või kuni 24 tunniks külmkappi, et maitsed seguneksid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
