Tai stiilis piimasupp kartulite ja maisiga
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 407, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad G., valgud G., süsivesikud G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 407, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad G., valgud G., süsivesikud G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Tai stiilis piimasupp kartulite ja maisiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 maisitõlvikut
- 2 tassi tükeldatud punase koorega kartuleid (umbes 12 untsi)
- 1 purk (380 g) kookospiima
- 3/4 tassi hakitud rohelist sibulat
- 2 spl riivitud kooritud värsket ingverit
- 4 purustatud küüslauguküünt
- 8 musta pipratera
- 1 lõigatud kolmeks tükiks sidrunheina vars (valikuline)
- 4 spl (60 g) võid
- Sool
- 1 punane jalapeño pipar, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
- 8 värsket basiilikulehte
- 8 värsket piparmündilehte
- 4 redist, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi jämedalt hakitud värsket koriandrit
- 1/2 laimi mahl ja laimilõigud kaunistuseks
- 1 tomat, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mais, punased kartulid, kookospiim, roheline sibul, ingveri juur, küüslauk, jalapeno pipar, redis, tomatid, must pipar, sidrunhein, lubi, piparmünt, basiilik, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika maisitõlvikutelt terad. Kastrulis sega kokku maisiterad, 1 tass kartuleid, 1/2 tassi rohelist sibulat, supilusikatäis ingverit, küüslauk, pipraterad ja 5 tassi vett. Purusta sidrunhein (kui kasutad) ja lisa see kastrulisse. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel 25–30 minutit.
- Umbes 10 minutit enne puljongi valmimist sulata või eraldi kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa ülejäänud 1 tass kartuleid, maitsesta soolaga ja hauta pehmeks, umbes 5 minutit. Lisa ülejäänud supilusikatäis ingverit ja jalapeño pipar. Kuumuta 1 minut. Lisa maisiterad ja kuumuta, kuni köögiviljad on pehmed, 3-4 minutit.
- Kurna puljong, pigistades välja nii palju vedelikku kui võimalik ja eemaldades tahked ained. Vala 2 tassi kurnatud puljongit kartulite ja maisi hulka, lase keema tõusta, kata kaanega ja hauta 10 minutit.
Lisa kookospiim, basiilik ja piparmünt, maitsesta soolaga. Sega, kuni segu hakkab tasasel tulel podisema. Tõsta tulelt ja lisa redis, koriander ja laimimahl. Puista peale tükeldatud tomatid ja ülejäänud 1/4 tassi rohelist sibulat. Serveeri laimilõikudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
