Praetud riis tofu, ingveri ja shiitake seentega
Hääled: 3
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Liitu rahvusvahelise liikumisega "Lihavaba esmaspäev", panustades keskkonda ja muutes oma toitumise tervislikumaks. Et sel päeval liharoogasid mitte vahele jätta, valmista see maitsev riis tofu ja shiitake seentega. See roog sisaldab ka palju Aasia vürtse ja praemuna. Kõik valmib praepannil praadimise tehnikas (praadimine sageli segades) vaid 20 minutiga. See on ka suurepärane viis eelmise õhtusöögi ülejääkide ärakasutamiseks. See valgurikas roog on väga täitev ja toitev.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi külma keedetud pikateralist riisi
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- 1 tass nõrutatud ekstra kõva tofut, kuubikuteks lõigatud
- 1 tass õhukeselt viilutatud shiitake seente kübaraid
- 1 spl peeneks riivitud värsket ingverit
- 1 teelusikatäis purustatud küüslauku
- 1 teelusikatäis sojakastet
- 2 spl hakitud rohelist sibulat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: shiitake seened, pikateraline riis, munad, tofu, ingveri juur, roheline sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suur mittenakkuva kattega pann või wokkpann kõrgel kuumusel ja sega hulka 1 supilusikatäis taimeõli. Kui õli hakkab suitsema, lisa muna ja keeruta panni, et moodustuks lame munakook. Lase poole peal, umbes 10 sekundit, taheneda ja seejärel tõsta taldrikule.
- Lisa tofu pannile, puista peale 1/4 tl soola ja prae kuldpruuniks, umbes 4 minutit. Tõsta kaussi. Lisa ülejäänud 1 supilusikatäis taimeõli, seejärel lisa shiitake seened ja prae kuldpruuniks, umbes 3 minutit. Lisa ingver, küüslauk, sojakaste ja 1/4 tl soola ning prae, kuni see on aromaatne, umbes 1 minut.
- Lisa riis, sega, et kõik tükid puruneksid, ja laota see pannil laiali. Kuumuta riisi 3 minutit. Pane muna, tofu ja kõik mahlad pannile tagasi ning kuumuta, segades, et muna puruneks ja tükid ühtlaselt jaotuksid, umbes 1 minut. Maitsesta soolaga, kui vaja. Puista peale rohelist sibulat ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
