Kartuli- ja kõrvitsapüree shiitake seentega
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kartuli- ja kõrvitsapüree shiitake seentega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g kartuleid, kooritud ja neljaks võrdseks osaks lõigatud
- 120 g sulatatud võid
- 1 tass kuuma piima
- 450 g kõrvitsat, kooritud, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
- 350 g viilutatud shiitake seeni
- Taimeõli
- hakitud petersell
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, piim, kõrvits, muskaatkõrvits, shiitake seened, portobello seened, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid kastrulisse, lisa külma vett, kuni kartulid on pooleldi kaetud. Lisa 1 teelusikatäis soola. Kata kastrul kaanega ja lase kõrgel kuumusel keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni kartulid on pehmed. Kurna vesi, kata kastrul puhta rätikuga ja lase 3 minutit seista, et rätik auru imaks.
- Lisa kartulitele sulatatud või, kuum piim, maitse järgi sool ja püreesta ühtlaseks massiks.
- Prae shiitake seeni pannil kaane all taimeõlis kuldpruuniks.
- Keeda kõrvitsat soolases vees 8 minutit. Kurna vesi ja püreesta kõrvitsapüree.
- Sega kartulipüree kõrvitsapüreega, puista peale praetud shiitake seeni ja puista peale hakitud peterselli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
