Bataat pancetta, shiitake seente ja rapiniga
Hääled: 6
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 354, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 15 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 358 G., kolesterool 20 mg naatrium mg suhkur 7 G.
Kalorid 354, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 15 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 358 G., kolesterool 20 mg naatrium mg suhkur 7 G.
Bataat pancetta, shiitake seente ja rapiniga - samm-sammult retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 mugulat (igaüks 250 g) bataat
- 60 g pancettat ehk peekonit, lõigatud 8 õhukeseks viiluks
- 1 kimp rapini, kõvad varred ära lõigatud, lehed jämedalt hakitud
- 250 g viilutatud shiitake seeni
- 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1/8 tl punaseid helbeid pipar
- 1/2 tassi pehmet juustu ricotta
- 1 spl peenelt riivitud Parmesani juustu
- Värskelt riivitud muskaatpähkel
- Sool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, peekon, pancetta, rapini, brokkoli rabe, shiitake seened, muskaatpähkel, küüslauk, Parmesani juust, ricotta juust, punase pipra helbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Torka bataaditükke kahvliga mitu korda. Aseta need mikrolaineahjukindlasse nõusse ja kuumuta umbes 12 minutit, kuni need on pehmed.
- Samal ajal prae pancettat pannil keskmisel kuumusel mõlemalt poolt krõbedaks, umbes 4 minutit. Tõsta pancetta paberrätikule ja patsuta kuivaks.
Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale ja lisa brokkoli ja 1/4 teelusikatäit soola. Kuumuta segades umbes 3 minutit. Lisa shiitake seened, küüslauk ja tšillihelbed ning kuumuta veel umbes 3 minutit, kuni need on pehmed. - Eraldi kausis sega maitse järgi ricotta, parmesan ja muskaatpähkel.
Lõika kartulid pikuti pooleks ja purusta viljaliha kahvliga. Määri igale kartulile teelusikatäis juustusegu, seejärel laota köögiviljad peale, laotades peale ülejäänud juustusegu. Murenna pancetta ja puista peale.
Pakume teile 10 maguskartuli retsepti.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
