Rapini

Selle maitsva juustuse vormiroa valmistamiseks ei pea te tegelikult suitsukana ostma: grillkana ja natuke suitsutatud suitsu piisab. Köögiviljade segu, sealhulgas brokoli, muudab selle mahlaseks ja näpuotsatäis mandlilaaste lisab... loe edasi

• Pitsa
• Kaste
• Assamblee
• Pitsa tainas

Kodune kuum kaste, anšoovised, lopsakad rohelised ja praemunad muudavad selle pitsa ainulaadseks, erinevalt pitsabaarides pakutavatest klassikalistest valikutest. Kuuma kastme maitse võimendamiseks lisa veidi mett. Suurepärane täiendus oleks... loe edasi

Vorstide ja brokoli-rabe grillimine lisab suitsuse maitse, mis täidab kogu roa. Sega köögiviljad ja vorstid keedetud pastaga, puista peale riivitud parmesani ja pune ning naudi seda lihtsat, kuid maitsvat rooga. loe edasi

See toekas võileib sisaldab vürtsikas kastmes praemuna ja blanšeeritud ning seejärel hautatud brokoli-rapini't, mis kõik serveeritakse röstitud kuklil, mille peal on sulatatud juust. See on ideaalne tasakaal - loe edasi

Sellest hiiglaslikust võileivast jätkub mitmele inimesele. Hautatud rapini muudab selle ülimahlaseks ning Itaalia hõrgutiste – prosciutto, salami, mortadella ja provolone juustu – kombinatsioon on uskumatult maitsev, pikantse hapukuse ja soolase maitsenüansiga. loe edasi

Orecchiette pasta brokoli-rapini'ga on traditsiooniline Apuulia piirkonna roog, mis moodustab Itaalia saapa kannaosa. Et pasta oleks täidlasem, lisatakse sellele praetud Itaalia vorsti ja pikantsema maitse saamiseks veidi... loe edasi

See Vahemerepärasest köögist inspireeritud eelroog sobib ideaalselt veiniga. Hautatud, soolast brokkoli-rapini't serveeritakse küüslauguse maalähedase röstsaia ja burrataga. Määri pehme burrata leivale, kata brokkoli-rapini'ga ja naudi! loe edasi

Nautige selles toekas sügiseses pastas magusa röstitud kõrvitsa ja soolase rapini pesto maitsvat kombinatsiooni. Rapini on brokkoli lehttainas sugulane, mida kasutatakse laialdaselt Vahemere köögis. Sellel on kergelt mõrkjas maitse ja tänu sellele loe edasi

Brokkoli-rohi sobib hästi suitsupaprika sooja ja sügava maitsega. Paprika õlis röstimine tugevdab selle maitset veelgi, kuid ärge pingutage üle, muidu muutuvad vürtsid kibedaks. Kui teil seda käepärast on... loe edasi

Selles retseptis ületab brokkoli rapini (leherabe) oma traditsioonilised Itaalia juured ja asendab brokkoli klassikalises Ameerika kreemsupis. Supp on valmistatud õlle ja piimaga, mis annab sellele rikkaliku ja kreemja maitse. loe edasi

See retsept muudab külmutatud kartulignokid tüüpilisest kiirtoidust toekaks, tervislikuks ja kiudainerikkaks peretoiduks, mis on kiirelt valmistatav ja ideaalne vaikseks argipäeva õhtusöögiks. Küpsetamiseks - loe edasi

Brokkoli rapini (leherohi) on laialdaselt kasutusel Itaalia köögis, kus seda sageli kasutatakse kergete ja maitsvate lisandite valmistamiseks. Lihtsaim neist on oliiviõlis küüslaugu ja sidrunikoorega hautatud rapini. Vaid mõne minutiga - loe edasi

Rapini rabe ja marineeritud kirsipipar annavad sellele frittatale rohkelt maitset ja tervislikke kiudaineid. Provolone juust lisab kreemja noodi ja meeldiva pehme tekstuuri ning salami teeb sellest omletist pere lemmiku. loe edasi

Magus Itaalia vorst ja vürtsikas brokoli rapini (leherabe) täiendavad teineteist suurepäraselt selles lihtsas, kuid maitsvas ja tervislikus roas, mis on täielikult ühel küpsetusplaadil küpsetatud. Jaga küpsetusplaat mõttes kolmeks osaks: ühele aseta loe edasi

See lasanje valmib täielikult ühes pannil, nii et võid unustada suure hulga musti nõusid. Vaja läheb keetmata lasanjenuudleid, poest ostetud marinara kastet ja toorest vorsti ilma ümbristeta. Salajane koostisosa on... loe edasi

Brokkoli rapini ehk lehtbrokkoli on laialdaselt kasutusel Vahemere köögis ja sobib ideaalselt tervislike eelroogade, näiteks nende Itaalia crostini valmistamiseks. Punaste paprikatega röstitud rapini sobib suurepäraselt juustuga. loe edasi

Avalda oma lähedastele muljet maitsva spagetid carbonara'ga, mis on suur kuldpruuni koorikuga pirukas, mida on lihtne viiludeks lõigata. Lisaks tuttavatele koostisosadele nagu pasta ja pancetta munakoorekastmes sisaldab see pirukas ka lehtköögivilju. loe edasi

Selle pasta kaste on valmistatud naturaalsetest Itaalia vorstidest, mis on nii vürtsikad kui ka magusad, et saavutada keerukam maitse. Praetud vorstid lõigatakse tükkideks ja hautatakse tomatikastmes, seejärel lisatakse kastmele keedetud orecchiette pasta. loe edasi

Keedetud palk serveeritakse lihakastmega, mis ühendab harmooniliselt köögiviljad ja koorikloomad. Lihapõhjaks on jahvatatud toores Itaalia vorst (vali vürtsikas või magus, vastavalt oma maitsele). See hautatakse kuivas valges veinis. loe edasi

Maitsvad ja toitvad võileivad hoiavad kõhu pikaks ajaks täis, eriti kui need on täidetud rohke liha ja köögiviljadega. Röstitud kuklid on kaetud juustu, õhukeselt viilutatud röstitud veiseliha ja hautatud brokkoli või rabe'ga. loe edasi

Lisandiretsept aurutatud rapiniga, mille peal on röstitud küüslauk, kirsspaprikad ja parmesani juust. loe edasi

Röstitud rabe küüslaugu ja rosmariiniga retsept - loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.