Rigatoni vorsti ja grillitud rapiniga
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 660, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 24 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 5 G., kolesterool 31 mg naatrium 846 mg suhkur 4 G.
Kalorid 660, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 24 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 5 G., kolesterool 31 mg naatrium 846 mg suhkur 4 G.
Vorstide ja brokoli-rabe grillimine lisab suitsuse maitse, mis täidab kogu roa. Sega köögiviljad ja vorstid keedetud pastaga, puista peale riivitud parmesani ja pune ning naudi seda lihtsat, kuid maitsvat Vahemere stiilis rooga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks serveerimiseks
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- 1/4–0,5 tl punase pipra helbeid
- 1 kimp brokoli rapini't, otsad ära lõigatud (umbes 450 g)
- 4 toorest magusat ja/või vürtsikat Itaalia vorsti (kokku umbes 400 g)
- 280 g mezzi-rigatoni pastat (umbes 4 tassi)
- 1 spl hakitud värsket oreganot
- Riivitud parmesani, serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rigatoni pasta, rapini, kupaty (praetud vorstid), oregano, sidrunikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuse peale. Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Suures kausis sega kokku 1/4 tassi oliiviõli, küüslauk, sidrunikoor, tšillihelbed ja 1/2 teelusikatäit soola; pane kõrvale.
- Sega rabe ülejäänud 2 supilusikatäie oliiviõli ja helde näpuotsatäie soolaga; aseta grillile. Tõsta koos vorstidega grillile. Grilli aeg-ajalt pöörates, kuni need on läbi küpsenud ja grillimärgid on näha, 8–10 minutit. Tõsta vaagnale.
- Lisa pasta keevasse vette ja keeda pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini. Samal ajal haki vorstid peeneks. Lõika vorstid pikuti pooleks ja lõika ristipidi 1 cm paksusteks tükkideks. Kata kinni ja hoia soojas.
- Vala 0,5 tassi pastakeeduvett ära, kurna ülejäänud vesi ja lisa pasta küüslauguõliga kaussi. Lisa rapini, vorst ja 1/4 tassi pastakeeduvett; sega hoolikalt, et kõik koostisosad ühtlaselt jaotuksid. Kui pasta on liiga kuiv, lisa vett, üks supilusikatäis korraga. Maitsesta soolaga. Jaga taldrikutele ja puista peale pune ja parmesani.
Kategooriad:
retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Tagaaia retseptid / Lihtsad ja kiired retseptid / Kiired õhtusöögid / Lihtsad pastaretseptid / Suvised road / Pearoad / Pasta / Liha / Köögiviljad ja seened / Grill, šašlõkk / Lihtsad grilliretseptid / Grillitud liha / Grillitud köögiviljad ja puuviljad / Toiduvõrgustik - retseptid
Retseptikogud
Sarnased retseptid
