Rigatoni pepperoni ja mozzarellaga
Hääled: 9
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 630, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 28 G., süsivesikud 80 G., kiudaine 6 G., kolesterool 50 mg naatrium 860 mg suhkur 1 G.
Kalorid 630, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 28 G., süsivesikud 80 G., kiudaine 6 G., kolesterool 50 mg naatrium 860 mg suhkur 1 G.
See kerges tomatikastmes pasta köögiviljade, pepperoni ja mozzarellaga on kiire ja lihtne valmistada ning sobib ideaalselt nädala sees toimuva õhtusöögiks. Magusad paprikad täiendavad tomatite hapukust, kreemjas mozzarella aga tasakaalustab pepperoni vürtsikust. Puista peale värsket basiilikut ja naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g rigatonit
- 90 g õhukesi pepperoni viile, pooleks lõigatud (umbes 3/4 tassi)
- 1 sibul, tükeldatud
- 1 roheline paprika, ribadeks lõigatud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 purk (800 g) konserveeritud kooritud ja käsitsi purustatud terveid tomateid
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu, pluss lisa serveerimiseks
- 170 g värsket mozzarellat, kuubikuteks lõigatud (umbes 1 tass)
- Serveerimiseks punase pipra helbed ja rebitud basiilik
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rigatoni pasta, pepperoni vorsti, magus pipar, tomatid, Parmesani juust, mozzarella juust, oregano, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Vala potist 1/2 tassi vett ja kurna pasta sõelas.
- Samal ajal küpseta teises suures kastrulis või potis keskmisel kuumusel pepperonit aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe, 5-7 minutit. Tõsta vahukulbiga taldrikule. Lisa pannile sibul, paprika ja küüslauk. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
- Lisa kastrulisse 1 tass vett, tomatid, pune, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Vähenda kuumust keskmisele ja hauta, kuni kaste veidi pakseneb, 10 minutit.
- Lisa pasta ja parmesan; sega, et pasta oleks kaetud, lisades eraldi pastakeetmisvett, kui kaste on liiga paks. Tõsta tulelt ja sega hulka mozzarella ja pepperoni, maitsesta soola ja pipraga. Puista igale portsjonile näpuotsatäis tšillihelbeid, basiilikut ja parmesani.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
