Kõrvitsa-šokolaadiküpsised
Hääled: 5
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 60 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 60 küpsist
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 106, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad G., valgud 1 G., süsivesikud 14 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 106, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad G., valgud 1 G., süsivesikud 14 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kõrvitsaküpsised šokolaadiga - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g pehmendatud võid
- 1 tass valget suhkrut
- 1 tass pruuni suhkrut
- 2 suurt muna
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 1 spl. kõrvitsapüree
- 3 tassi premium-jahu
- 2 teelusikatäit söögisoodat
- 0,5 tl soola
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl jahvatatud ingverit
- 0,25 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 0,25 tl jahvatatud nelki
- 350 g šokolaaditükke
- Mittenakkuva küpsetussprei või pärgamentpaber
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, küpsisetainas, küpsised, šokolaaditükid (graanulid), munad, kõrvitsapüree, muskaatpähkel, nelk, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 170 °C-ni. Pihusta küpsetusplaadid küpsetusspreiga või kata need küpsetuspaberiga.
- Vahusta mikseriga või pehmeks. Lisa järk-järgult munavalged ja fariinsuhkur ning vahusta, kuni segu on kohev ja õhuline. Lisa munad ükshaaval ja vahusta, seejärel lisa vanill ja kõrvitsapüree.
- Suures kausis sega kokku jahu, söögisooda, sool, kaneel, ingver, muskaatpähkel ja nelk. Lisa aeglaselt jahusegu, pidevalt vispeldades. Sega hulka šokolaaditükid. Tõsta tainas supilusikatäie kaupa küpsetusplaadile ja küpseta 15-20 minutit, kuni servad on kuldpruunid.
Võta küpsised ahjust välja ja lase neil 2 minutit puhata. Kasuta spaatlit, et küpsised küpsetusplaadilt eemaldada ja lase restil jahtuda.
Retsept Kõrvitsa-kaerahelbe-rosinaküpsised.
Retsepti autor - George Durand (USA) – kokk, telesaatejuht
Kategooriad:
Sarnased retseptid
