Kõrvitsa-kaerahelbe-rosinaküpsised
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 23–26 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 23–26 tk.
Sügisvürtside, näiteks kaneeli ja pimentide klassikaline ja soe aroom täidab need pehmed kaerahelbe- ja kõrvitsapüreeküpsised. Giada De Laurentiis lisab kindlama tekstuuri saavutamiseks ka näpuotsatäie rosinaid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/2 tassi konserveeritud kõrvitsapüreed
- 2/3 tassi ekstra neitsioliiviõliga kaerahelbeid
- 1 tass premium-nisujahu
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/2 tl peensoola
- 1/4 tl jahvatatud piment
- 3/4 tassi rafineerimata suhkrut, pluss lisa puistamiseks
- 1/3 tassi taimeõli
- 1 spl. l. naturaalne vahtrasiirup
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/2 tassi rosinaid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kõrvitsapüree, kaerahelbed, rosina, esmaklassiline jahu, vaniljeekstrakt, vahtrasiirup, kaneel, piment
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 180 °C-ni. Kata kaks suurt küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, kaer, kaneel, söögisooda, sool ja piment. Sega korralikult läbi.
Suures kausis sega kokku suhkur, kõrvitsapüree, taimeõli, vahtrasiirup ja vaniljeekstrakt. Silikoonspaatliga sega kuivad koostisosad järk-järgult kõrvitsaseguse hulka. Sega hulka rosinad. - Iga küpsise jaoks võta kuhjaga supilusikatäis tainast ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile kühmuna, asetades need umbes 2,5 cm kaugusele teineteisest (võid kasutada väikest jäätisekulpi).
Niisuta sõrmeotsad veega ja suru tainas 5 cm läbimõõduga ringiks. Puista igale küpsisele veidi rafineerimata suhkrut. - Küpseta 17–20 minutit, kuni küpsised on pruunistunud ja vajutades kergelt kõvad. Tõsta küpsised metallspaatliga restile ja lase täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
