Kodused kaeraküpsised
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit pluss jahtumisaeg
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 küpsist
Kaerahelbeküpsiste austajatele meeldib kindlasti see omatehtud versioon, mis on valmistatud tumedatest rosinatest ja melassist, mis annab küpsistele rikkaliku karamellise maitse. Küpsised jäävad seest pehmeks ka pärast jahtumist. Need on valmistatud kaerahelbe- ja nisujahu segust. Kaerahelbeid pole vaja jahvatada; sega tainas lihtsalt kausis läbi ja lase vähemalt 4 tundi või üleöö külmkapis seista. Küpseta kaerahelbeküpsiseid korraga kahel küpsetusplaadil ja lase enne serveerimist täielikult jahtuda.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/4 tassi kaerahelbeid
- 3/4 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soola
- 110 g soolamata võid, pehmendatud
- 3/4 tassi suhkrut
- 2 supilusikatäit melassi
- 1 suur muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 tass rosinaid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kaerahelbed, munad, melass, rosina, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku kaerahelbed, jahu, kaneel, küpsetuspulber ja sool. Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel või, suhkur ja melass umbes 5 minutit kohevaks. Vahusta hulka muna ja vaniljeekstrakt, kuni segu on ühtlane, umbes 2 minutit veel. Vähenda mikseri kiirust madalaks, lisa jahusegu ja sega ühtlaseks. Sega spaatliga hulka rosinad. Parema küpsise tekstuuri saamiseks kata tainas kinni ja pane vähemalt 4 tunniks või üleöö külmkappi tahenema.
- Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojendage ahi 175 °C-ni. Katke 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Vormige tainast 12 palli, igaüks umbes 2 supilusikatäit, ja asetage need ettevalmistatud küpsetusplaatidele teineteisest 7 cm kaugusele. Suruge kahvli seljaga lapikumaks. Küpsetage kuldpruuniks 15–17 minutit. Laske küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda, seejärel tõstke küpsised restile täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
