Kaerahelbevõileivaküpsised rosinate ja kreeka pähklitega

Hääled: 1

Kuidas teha - kaerahelbe-rosina-pähklivõileivaküpsiseid

Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 279, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 4 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 2 G., kolesterool 39 mg naatrium 154 mg suhkur 21 G.

Pehmed kaeraküpsised rosinate, kreeka pähklite ja aromaatsete vürtsidega sobivad ideaalselt magusate võileibade valmistamiseks, mis on pidulikum versioon kaeraküpsistest. Vahusta toorjuustu-kookosetäidis ja aseta kaks küpsist kokku. Pane võileivad kokku, kui küpsised on täielikult jahtunud.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Küpsis

3/4 tassi kuldseid rosinaid
1,5 spl sooja rummi või vett
1 tass premium-jahu
0,5 tl soodat
0,5 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl jahvatatud kaneeli
1/8 tl jahvatatud piment
0,5 tl peensoola
110 g pehmendatud soolamata võid
0,5 tassi helepruuni suhkrut
0,5 tassi granuleeritud suhkrut
1 suur muna
1 tl vaniljeekstrakti
1,5 tassi kaerahelbeid (eelistatavalt kloostri kaerahelbeid)
0,5 tassi hakitud kreeka pähkleid

Täidis

110 g pehmendatud toorjuustu
2 spl soolamata võid, pehmendatud
3/4 tassi tuhksuhkrut
1 tl vaniljeekstrakti
0,5 tassi suhkrutamata kookoshelbeid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kookoshelbed, kreeka pähklid, munad, toorjuust, rosina, rumm, piment, kaneel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni (350 °F), asetades küpsetusplaadid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku. Kata kaks suurt äärega küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
Küpsis:

Leota rosinaid soojas rummis või vees vähemalt 10 minutit ja seejärel kurna. Keskmises kausis sega kokku jahu, söögisooda, küpsetuspulber, kaneel, piment ja sool. Suures kausis vahusta mikseriga või, fariinsuhkur ja granuleeritud suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Klopi hulka munad, seejärel vanill. Lisa jahusegu ja sõtku ühtlaseks massiks. Lisa kaerahelbed, kreeka pähklid ja kurnatud rosinad.

Lusika abil jaota tainas ettevalmistatud küpsetusplaatidele umbes 5 cm vahedega kuhjadeks. Küpseta küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt kuldpruuniks, umbes 14 minutit. Lase küpsetusplaadil 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma.
Täidis:

Suures kausis sega kokku toorjuust ja või. Vahusta need käsimikseriga. Lisa järk-järgult tuhksuhkur, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Lisa vanill ja vahusta ühtlaseks. Sega spaatliga hulka kookoshelbed.
Assamblee:

Lusikaga pane 1 supilusikatäis täidist küpsise lamedale küljele. Võta teine küpsis ja aseta see lameda küljega allapoole täidise peale võileivaks. Monteeri küpsised samamoodi. Mähi kokku ja pane serveerimiseni külmkappi.