Pitsilised kaeraküpsised
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 küpsist
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 169, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 2 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 1 G., kolesterool 20 mg naatrium 84 mg suhkur 14 G.
Kalorid 169, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 2 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 1 G., kolesterool 20 mg naatrium 84 mg suhkur 14 G.
Need õhukesed ja krõbedad kaeraküpsised näevad maagilised välja, kuid neid on üsna lihtne teha. Nende tekstuur tuleb sulatatud võist ja suhkrust koos suhteliselt väikese koguse jahu ja kaerahelvestega. Aseta tainahunnikud küpsetusplaadile üksteisest piisavalt kaugele, et küpsised küpsedes leviksid ja õhemaks muutuksid. Nirista sulatatud šokolaadi valmis pitsiliste küpsiste peale, et anda neile peenem välimus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2/3 tassi suhkrut
- 110 g soolamata võid
- 1 tass kaerahelbeid (mitte kiirkeetjaid)
- 1/4 tassi premium-jahu
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl soola
- 1 spl lahtiklopitud munavalget
- 60 g tumedat šokolaadi, peeneks hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tume šokolaad, kaerahelbed, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta temperatuur 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Sulata kastrulis madalal kuumusel või ja suhkur pidevalt segades, kuni segu pakseneb ja suhkur on peaaegu lahustunud, umbes 5 minutit. Vala suurde kaussi ja sega hulka kaerahelbed, jahu, vaniljeekstrakt ja sool. Lase 10 minutit jahtuda, seejärel sega hulka lahtiklopitud munavalge.
- Aseta igale ettevalmistatud küpsetusplaadile 6 kuhja (igaüks supilusikatäis tainast) umbes 8 cm (3 tolli) kaugusele teineteisest. Laota iga kuhjake 7 cm (3 tolli) läbimõõduga ringiks.
- Küpseta küpsetusplaate keerates ja poole küpsetusaja pealt kuldpruuniks, 12-15 minutit. Lase küpsetusplaatidel umbes 3 minutit jahtuda, et need taheneksid, seejärel tõsta need õhukese metallspaatliga ettevaatlikult restile ja lase täielikult jahtuda.
- Pane šokolaad väikesesse kaussi ja kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, aeg-ajalt segades, kuni see on sulanud. Nirista sulatatud šokolaad küpsistele ja lase neil umbes 30 minutit taheneda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
