Kaerahelbeküpsised riivitud õunaga

Hääled: 1

Kuidas teha - kaerahelbeküpsiseid riivitud õunaga

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.

Nende küpsiste valmistamiseks segatakse nisujahu kaerahelvestega ning rafineeritud suhkur segatakse võrdsetes osades pruuni suhkruga, et anda küpsistele kerge karamellise maitse. Tainale lisatakse ka riivitud õuna, et anda neile maitsev puuviljane maitse ja pehmus. Küpsised on seest kohevad ja mahlased – te jääte neist sõltuvusse. Kata iga küpsis piduliku ilme saamiseks glasuuriga. Täiuslik sügisene maiuspala tee kõrvale.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 ja 1/4 tassi jahu
1 tass kaerahelbeid
1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
3/4 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soodat
0,5 tl soola
1/4 tl jahvatatud piment
165 g soolamata võid, sulatatud ja veidi jahtunud
0,5 tassi pruuni suhkrut
0,5 tassi granuleeritud suhkrut
2 suurt muna
1 Fuji või Gala õun, jämedalt riivitud
2 tl vaniljeekstrakti
1 tass tuhksuhkrut
2 spl piima

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kaerahelbed, kaneel, küpsetuspulber, piment, või, pruun suhkur, suhkur, munad, õunad, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, piim

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojenda ahi 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, kaer, kaer, kaneel, küpsetuspulber, söögisooda, sool ja piment. Eraldi kausis sega kokku või, pruun ja valge suhkur ning munad; vahusta ühtlaseks massiks. Lisa riivitud õun ja vaniljeekstrakt, seejärel sega hulka jahusegu ja sõtku tainas läbi.
Tõsta 1 kuhjaga supilusikatäis tainast ettevalmistatud küpsetusplaatidele, asetades need umbes 2,5 cm kaugusele teineteisest. Küpseta, kuni küpsised on servadest hüübinud, 10-12 minutit, pöörates küpsetusplaate poole peal. Lase küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda, seejärel tõsta restile ja lase täielikult jahtuda.