Imelised kaeraküpsised
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Need omatehtud kaerahelbeküpsised küpsetatakse ilma lisatud rafineeritud suhkruta, kasutades ainult tumepruuni suhkrut, millel on kõrge melassisisaldus. See annab küpsistele pehme ja nätske sisemuse ning õhukese ja krõbeda välispinna. Kui eelistate kuivemaid ja krõbedamaid küpsiseid, küpsetage neid lihtsalt veidi kauem kui soovitatud. Need küpsised sisaldavad ka kaerahelbeid, seega pole vaja neid enne lisamist jahvatada. Soovi korral võite segada sisse ka hakitud pähkleid, näiteks kreeka pähkleid, sarapuupähkleid või pekanipähkleid – maitse on hämmastav!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi tumepruuni suhkrut
- 1 tass soolatud võid, pehmendatud
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 2 muna
- 1,5 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis soola
- 0,5 tl soodat
- 3 tassi kaerahelbeid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kaerahelbed, esmaklassiline jahu, pruun suhkur, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Vahusta elektrilise mikseri (või käsimikseri) kausis fariinsuhkur ja või kohevaks vahuks. Sega hulka vaniljeekstrakt. Lisa munad ükshaaval, segades iga lisamise järel.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, sool ja söögisooda. Lisa võisegule 2-3 osa jooksul, segades iga lisamise järel. Sega hulka kaerahelbed, jaotades need ühtlaselt laiali.
- Lusika abil laota tainas küpsetusplaadile küngaste kaupa, asetades need üksteisest mõne sentimeetri kaugusele. Küpseta kuldpruuniks, pehmete küpsiste saamiseks 12–13 minutit. Kui eelistad krõbedamaid küpsiseid, küpseta veidi kauem!
- Lase küpsistel küpsetusplaatidel veidi jahtuda, seejärel tõsta taldrikule ja serveeri.
Märkus
Kui sulle meeldib pähkline maitse ja krõmpsuvus, lisa tainale 0,5 tassi peeneks hakitud pähkleid.
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Küpsis / Eelroad / Suupisted / Ree Drummond
Sarnased retseptid
