Vürtsikas kalkuni- ja roheliste ubade praadimine
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 480, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 30 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 7 G., kolesterool 40 mg naatrium 506 mg suhkur 1 G.
Kalorid 480, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 30 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 7 G., kolesterool 40 mg naatrium 506 mg suhkur 1 G.
See maitsev ja tervislik Aasiast inspireeritud roog võlub teid oma maitsete kombinatsiooniga. Rohelised oad praetakse koos tailihaga, sageli segades. Küüslauk, marineeritud kurk, näpuotsatäis suhkrut, tšillipasta ja Aasiast inspireeritud kaste, mis lisatakse roale kõige lõpus, annavad roale erksate maitsete kimbu ning katavad köögiviljad ja liha maitsva läikega. Serveeri seda mahlast praerooga aurutatud basmati riisiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g lahjat kalkunihakkliha, 1% rasva
- 1,5 spl basmati riisi
- 0,7 kg rohelisi ube, otsad ära lõigatud
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 0,5 tl suhkrut
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 väike marineeritud kurk, peeneks hakitud
- 2 tl Aasia tšillipastat, näiteks sambal oelek
- 1 tass madala rasvasisaldusega ja madala soolasisaldusega kanapuljongit
- 2 supilusikatäit kergelt soolatud sojakastet
- 1 spl kuiva šerrit või riisiäädikat (soolamata)
- 2 tl maisitärklist
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, basmati riis, rohelised oad, marineeritud kurk, sambal olek, sojakaste, riisiäädikas, šerriäädikas, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi keema. Lisa riis, kata kaanega ja keeda umbes 18 minutit, kuni riis on pehme. Nõruta hoolikalt ja hoia soojas.
- Samal ajal kuumuta ahi grillimiseks. Sega rohelised oad, 1,5 supilusikatäit taimeõli ja suhkur äärega küpsetusplaadil. Grilli, segades üks kord, kuni oad on pehmed ja röstitud, umbes 8 minutit.
- Kuumuta suurel pannil kõrgel kuumusel ülejäänud 1,5 supilusikatäit taimeõli. Lisa hakkliha ja prae seda puust lusikaga purustades 3 minutit. Lisa küüslauk, marineeritud kurk ja tšillipasta ning prae umbes 3 minutit, kuni küüslauk on kergelt kuldpruun.
- Sega kausis kanapuljong, sojakaste, šerri ja maisitärklis. Lisa rohelised oad pannile kalkuniga ja kuumuta, aeg-ajalt segades, 1 minut. Lisa sojakastme segu ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni kaste veidi pakseneb, umbes 3 minutit. Serveeri riisiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
