Koogikese kook "Lambaliha"

Hääled: 1

Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 koogikest

Koogikesekook on väga loominguline, muljetavaldav ja mugav. Näiteks saab tavalise suurusega koogikesed lambakujuliselt asetada ja kaunistada. See on imeline lihavõttemaius. Isegi algaja saab selle maiusega hakkama, kuna kaunistamine ei nõua mingeid kondiitrioskusi. Šokolaadised Devil's Food koogikesed on asetatud lambakujuliselt ja kaetud lumivalge glasuuriga, mis ühendab kõiki koogikesi ja meenutab villa. Musta lagritsaköie tokkid täiendavad välimust ja rohi, millel talleke sööb, on lihtne luua rohelise glasuuri abil küüslaugupressi abil. Seda kooki on lihtne käsitsi süüa, lihtsalt koogikesest lahti rebides.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g võid
0,9 kg tuhksuhkrut
Näpuotsatäis peent soola
24 Kuraditoidu koogike
2 spl piima
2-3 tl mandliekstrakti
Roheline toiduvärv
5 tokki lagritsaköit

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: koogike, mandliekstrakt, lagritsakommid

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Vahusta mikseriga madalal kiirusel või, suhkur ja sool ühtlaseks massiks. Lisa piim ja mandliekstrakt, suurenda kiirust keskmise-kõrge peale ja vahusta heledaks ja kohevaks massiks. Pane kõrvale 3/4 tassi glasuuri. Võta 1 tass glasuuri ja lisa 8-10 tilka rohelist toiduvärvi, et luua muruvärv; pane kõrvale. Täida kondiitritoodete kott või kilekott ülejäänud glasuuriga ja lõika ära 2,5 cm laiune nurk.
Tee torsoAseta 5 koogikest ritta. Aseta veel 4 koogikest nende peale ja alla ridadesse, üksteisega kokku puutudes, et moodustada ovaalne kuju. Pritsi igale koogikesele kotist spiraalne glasuur. Seejärel pritsi väiksemad spiraalid, et täita koogikeste vahed.

Tee peaAseta 3 koogikest kokku, et moodustuks ümberpööratud kolmnurk. Määri kõigile koogikestele 1/2 tassi kõrvale pandud valget glasuuri.
Kõrvade tegemiseksLõika üks koogike pooleks, kaasa arvatud paberist vormid. Suru mõlemad pooled lõikepind allpool kolmnurga alumisele osale. Kata 0,5 supilusikatäie valge glasuuriga. Lõika üks lagritsapall pooleks ja aseta see lõikepind allpool igale koogikesepoolele. Seejärel pritsi väikesed kühmud kogu pea ülemisele kolmandikule ja lagritsa kõrvade välisservadele. Suru pea keha külge.
Nägu tegemaLõika lagritsast 7,5 cm (3 tolli) pikkune riba. Jaga see kaheks nööriks ja lõika need 2,5 cm (1 tolli) pikkusteks tükkideks. Aseta kaks tükki pähe, et teha silmad. Ühenda kolm tükki Y-kujuliselt ja aseta need nii, et alumine punkt oleks pea alumise serva keskel. Viimast tükki pole vaja.
Tee jaladAseta kaks koogikest keha alumise rea esimesse ja kolmandasse tühimikku. Kata iga koogike glasuuriga. Kata iga koib lagritsaviiluga. Lõika teine tokk pooleks ja aseta see tervete tokkide alla, et tekiksid kabjad.
Tee rohtuAseta ülejäänud 5 koogikest horisontaalselt ritta jalgade alla. Määri roheline glasuur ühtlaselt peale, kattes ja sulgedes kõik koogikesed. Seejärel täida küüslaugupress ülejäänud rohelise glasuuriga. Lihtsam on töötada toatemperatuuril glasuuriga. Suru see igale koogikesele, tõstes seda ülespoole, et luua rohutaoline välimus. Korda seda protsessi ülejäänud glasuuriga, kuni kõik alumised koogikesed on kaetud.