Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24 koogikest (2 koogikest portsjoni kohta)

Piparkoogimees on üks jõulude sümboleid ja tema kujutist saab jäädvustada mitte ainult piparkoogifiguuridele, vaid ka suurele pidulikule tordile. Lihtsaim viis sellise koogi tegemiseks on koogikesed. Aseta piparkoogikesed tihedalt kokku, et moodustada mees, seejärel kata need šokolaadi-ingveriglasuuriga, et koogikeste vahele ei jääks tühimikke ja figuur näeks välja sujuv. Kaunista piparkoogimees erinevate kommide ja pulgakommidega, luues näo ja nööbid, ning kasutades koogi kontuurimiseks kuninglikku glasuuri. See kook teeb kõigi päeva helgemaks ja sa ei pea seda isegi lõikama. Eralda lihtsalt koogikesed mehest ja naudi.

Koostisosad:

Ingverikreem

• 440 g (2 tassi) soolamata võid, toatemperatuuril
• 3 supilusikatäit säilitusainevaba melassi
• 1 spl šokolaadi-sarapuupähklivõiet, näiteks Nutellat
• 3 tassi tuhksuhkrut
• 0,5 tassi suhkrutamata kakaod
• 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
• 1 teelusikatäis naturaalset vaniljeekstrakti
• 1/4 teelusikatäit soola

Piparkoogimees

• 48 minikoogikest (soovitavalt piparkooke), eemalda paberist koogivormid
• Kaunistamiseks erinevad kommid, kummikommid ja kuninglik jäätumine
• Spetsiaalne varustus: suur, lame serveerimisnõu, suur tähekujulise otsaga kondiitrikott ja väike lihtsa ümara otsaga kondiitrikott

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

või, melass, šokolaadi-pähklivõi, tuhksuhkur, kakao, jahvatatud ingver, vaniljeekstrakt

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Ingverikreemi jaoks: Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel või, melass ja šokolaadi-sarapuupähklivõi ühtlaseks massiks. Kraabi kausi küljed puhtaks. Lisa tuhksuhkur, kakao, ingver, vanill ja sool ning vahusta keskmisel-madalal kiirusel, suurendades kiirust koostisosade lisamisel. Vahusta keskmisel-kõrgel kiirusel paar sekundit, kuni kreem on täiesti sile.
2. samm
• Piparkoogimehe jaoks: Aseta koogikesed taldrikule inimese kujul (kasuta umbes 14 koogikest pea tegemiseks, 14 koogikest käte ja rinna jaoks ning 20 koogikest kõhu ja jalgade jaoks).
3. samm
• Tõsta glasuur suurde tähekujulise otsaga ja keerdudega kondiitritoodete kilekotti, kattes iga koogikese ülaosa heldelt (iga koogikese glasuur peaks puudutama kõrvaloleva koogikese glasuuri). Seejärel täida tühimikud glasuuriga. Kaunista piparkoogimees pulgakommide ja kommidega. Täida väike ümmarguse otsaga kondiitritoodete kilekott kuningliku glasuuriga ja kaunista piparkoogimees vastavalt soovile.

Hääled: 1