Piparmündi piparkoogimaja

Hääled: 1

Aeg: 9 tundi 10 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 10

See suhkrulumega puistatud piparmündivärvi piparkoogimaja maitseb sama hästi kui välja näeb ja erinevalt enamikust teistest ilusatest piparkoogimajadest tahad sa seda lausa süüa. Aknaluukide ja katusesindlite juures on see piparkoogimaja täis piparmündimaitseid ja selle kujundamisel on peetud silmas maitset, mitte ainult kaunistust. Kui oled maja ehitanud, kaunista kindlasti ka ümbritsev hoov, et välimus terviklikuks muuta.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Piparkoogid

3 tassi premium-jahu + lisa taigna töötlemiseks
1 spl jahvatatud ingverit
1,5 tl jahvatatud kaneeli
0,5 tl soodat
0,5 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
0,5 tl peensoola
1/4 tl jahvatatud nelki
4 supilusikatäit soolamata võid toatemperatuuril
4 spl (60 ml) toatemperatuuril rasva
0,5 tassi tumepruuni suhkrut
1/3 tassi granuleeritud suhkrut
0,5 tassi väävlitamata melassi
1 teelusikatäis puhast vaniljeekstrakti
1 suur muna

Kuninglik jäätumine

450 g tuhksuhkrut
2 spl kuiva munavalget
1 teelusikatäis puhast vaniljeekstrakti
0,5 tl piparmündi ekstrakti

Kaunistamine

4 punase ja valge triibuga mündikommi, lõigatud risti pooleks
12 glasuuritud šokolaadikommi, näiteks M&M's
18 valget tarretiseuba
2 suurt ümmargust rohelist kummikommi
Umbes 20 punast kaneelikommi, näiteks Red Hots
15 valget kummikaru
96 valget sulavat kommi, näiteks Candy Melts
Pulbristatud suhkur puistamiseks
Ligikaudu 40 valget kummikommi puistetega
2 pulka purustatud kristallsuhkrut
Pärlsuhkur puistamiseks
14 minivahukommi

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Retsept:

Spetsiaalne varustus:

3 lehte värvipaberit või 2 papist kausta (lõigatud mööda õmblust), käärid, joonlaud ja pliiats; maja alus (võib leida käsitööpoodidest või teha selle jäigast papist, mis on kaetud valge paberiga); 3 väikest plekkpurki (seinte toetamiseks); 2 kondiitritoodete kotti, üks väikese ja teine suure sileda otsaga.

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, jahvatatud ingver, kaneel, muskaatpähkel, nelk, margariin, munad, melass, piparmündi ekstrakt, tuhksuhkur

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Klassikaline piparkoogitainas:
Sõelu jahu, ingver, kaneel, söögisooda, muskaatpähkel, sool ja nelk suurde kaussi. Pane kõrvale.

Sega köögikombaini kausis või, rasv, fariinsuhkur ja granuleeritud suhkur. Vahusta mikseriga keskmisel kiirusel umbes 1 minut, kuni segu on kerge ja kohev. Lisa melass, vaniljeekstrakt ja muna ning vahusta keskmisel kiirusel umbes 1 minut, kuni segu on ühtlane. Lisa sõelutud jahusegu ja sega madalal kiirusel umbes 1 minut, kuni tainas on ühtlane. Vormi tainas lamedaks ruuduks, mässi kilesse ja pane vähemalt 2 tunniks või üleöö külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud. Sellest tainast saab 15x18 cm maja ja selle kaunistamine on teie kujutlusvõime otsustada! Kasutage tainajääke lihtsate küpsiste valmistamiseks, mida maja ehitamise ajal näksida (vt retsepti). Piparkoogimaja).

Samal ajal lõika välja piparkoogimaja šabloonid. Võta kolm lehte paksu paberit või kaks papist kausta (lõigatud mööda õmblust), käärid, joonlaud ja pliiats. Külgpaneelide jaoks joonista ja lõika välja 10 x 17,5 cm suurune ristkülik. Viilkatusega maja esi- ja tagapaneelide jaoks joonista ja lõika välja šabloon, mille mõõtmed on 15 cm alusest, 10 cm katusejoonest ja 11 cm katusekalletest. Katusepaneelide šabloon peaks olema 11 x 20 cm.
Kuumuta ahi 150 °C-ni. Kata 3 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
Rulli tainas lahti ja lõika see kolmeks võrdseks tükiks (kõige parem on kasutada pitsarestorani). Töötades korraga ühe tainatükiga (ülejäänud tükid pane külmkappi), rulli tainas 0,3–0,5 cm paksuseks ristkülikuks. Kasuta šablooni, et lõigata välja külgpaneelid ja lõigata ära kõik tükkide ümbert liistud.
Korda sama ülejäänud kahe tainatükiga, lõigates välja maja esi- ja tagapaneeli ning kaks katusepaneeli. Kui tainas rullimise ajal liiga pehmeks muutub, pane see 15 minutiks külmkappi tagasi ja seejärel jätka. Visake tainajäägid ära või rullige need lahti ja küpsetage lihtsalt küpsiseid. Asetage tainatükid küpsetusplaatidele 15 minutiks külmkappi.

Küpseta piparkooke peaaegu krõbedaks (keskosa jääb veel veidi pehmeks), 30–35 minutit. Lase küpsetusplaadil restil 10 minutit jahtuda ja seejärel tõsta tükid restile täielikult jahtuma.

Kuninglik jäätumine:
Suures kausis sega tuhksuhkur kuivade munavalgetega. Lisa vaniljeekstrakt, piparmündiekstrakt ja 5 supilusikatäit vett ning vahusta mikseriga keskmisel kiirusel, kraapides vajadusel kausi külgi maha, kuni moodustuvad jäigad, läikivad tipud, umbes 2 minutit, lisades vajadusel kuni 1 supilusikatäie vett. Jaga glasuur võrdselt kahe ettevalmistatud kondiitrikoti vahel (üks väikese ja teine suure sileda otsaga).

Kaunista külgpaneelid: (suurus 10 × 17,5 cm)

Kasutades väikese otsaga kotti, vooli kaks akent glasuuri abil ühele külgpaneelile. Volitage glasuur nelja piparmündivärvi kummikommi tagakülgedele ja kinnitage need akende külgedele, et teha aknaluugid. Kaunista sein, pipeteerides paneeli ülaossa 12 täppi; kinnita kuus valge glasuuriga šokolaadikommi, surudes need iga teise täpi külge. Korda teise külgpaneeliga. Lase paneelidel täielikult kuivada, 30 minutit kuni 1 tund.

Kaunista esipaneel:

Kasutades väikese otsaga kondiitrikotti, trüki esipaneelile katuse alguspunktist topeltjoon glasuuri; suru peale pool valgetest tarretiseubadest. Printi ühe rohelise kummikommi tagaküljele suur kiht glasuuri ja kinnita see paneelile tarretiseubade rea kohale; trüki rohelise kommi keskele väike kiht glasuuri ja kinnita punane kaneelikomm. Kasuta glasuuri ukse tegemiseks; kinnita punane kaneelikomm koos glasuuriga ukselingi tegemiseks.

Ukse kõrvale joonista kaks glasuuriga akent ja suru iga akna igasse nurka punane kaneelikomm.

Tuubi glasuur 6 kummikaru seljale ja kinnita 3 karu ukse mõlemale küljele. Lase paneelidel 30 minutit kuni 1 tund taheneda.

Kaunista tagapaneel:

Kasutades väikese otsaga kondiitrikotti, trüki tagapaneelile katuse alguspunktist joon glasuuri; suru ülejäänud valged tarretiseoad sellele. Printi ülejäänud rohelise kummikommi tagaküljele suur tükk glasuuri ja kinnita see tagapaneelile tarretiseoa rea kohale; trüki väike tükk glasuuri rohelise kommi keskele ja kinnita punane kaneelikomm.

Kasuta glasuuri, et teha kaks akent ja suru iga akna igasse nurka punane kaneelikomm. Kanna glasuur ülejäänud 9 kummikaru seljale ja kinnita need alumise serva äärde. Lase paneelil 30 minutit kuni 1 tund taheneda.

Kaunista katusepaneelid: (suurus 11 × 20 cm)

Torupritsi väikese otsaga kotti kasutades tõmmake glasuuritäpid kaheksa valge pimedas sulava kommi tagaküljele ja kinnitage need ühe katusepaneeli alumise serva külge, et moodustada plaatide rida. Järgmise kommirea jaoks "liimi" pealekandmiseks tõmmake lühikesed jooned (umbes 1 cm pikkused), alustades iga kommi kohal olevast katusepaneelist ja lõpetades iga kommi keskel.

Teise plaatide rea jaoks kinnita igale glasuurireale komm, kattes osaliselt esimese rea kommid. Jätka glasuuri pealekandmist ja kommide kinnitamist, kuni kogu paneel on plaatidega kaetud. Sul peaks olema umbes 6 rida, olenevalt kommide suurusest.

Korda sama teise katusepaneeliga. Sõelu katusele peenikese sõela abil tuhksuhkur. Lase paneelidel täielikult kuivada, 30 minutit kuni 1 tund.

Pange seinad kokku:

Toru abil torka suure otsaga kotti kasutades fooliumiga mähitud alusele (see on maja esiosa jaoks) 15 cm pikkune glasuurijoon. Suru esipaneel glasuuri sisse ja torka glasuurijoon paneeli sisepinnale, vahetult aluse alla, tugevdamiseks. Toesta esipaneeli plekkpurgiga. Toruga torka 17,5 cm pikkune glasuurijoon esipaneeliga risti. Toruga torka glasuur ühe külgpaneeli servale.

Suru külgpaneel aluse glasuuri ja esipaneeli serva külge, et moodustada nurk. Toru abil kinnita glasuurijoon külgpaneeli sisepinnale aluse lähedale, et seda tugevdada. Toesta paneeli plekkpurgiga.

Korda sama ülejäänud külgpaneeli ja tagapaneeliga. Lase majal vähemalt 1 tund kuivada.

Kinnitage katus:

Puuduta õrnalt seinu, et veenduda, kas glasuur on tahenenud. Kui need on logisevad, lase neil veel taheneda. Kui lisad katuse liiga vara, variseb maja kokku. Kui seinad on tahenenud, eemalda purgid. Kasutades suure otsaga kondiitrikotti, kanna glasuur maja ühe külje katusekalletele. Kanna glasuur ühe katusepaneeli puhtale küljele mööda kahte lühemat külge (kus katus nõlvadega kinnitub). Suru paneel maja külge ja hoia seda seal, kuni glasuur on tahenenud, umbes 5 minutit. Korda teise külje ja ülejäänud katusepaneeliga. Lase katusel täielikult taheneda, 30 minutit kuni 1 tund.

Kaunista oma aed:

Toru torka suure otsaga tordikotiga maja ette ristkülikukujuline rada; kaunista servad valgete puistetega kaetud kummikommidega ja puista keskele purustatud kivikommi.

Suure otsaga koti abil eemaldage lumehanged raja ümbert ja maja juurest.

Kuni hanged on veel märjad, puista neile pärlsuhkrut. Kinnita iga külgpaneeli alumise serva äärde rida puistetega kaetud kummikommi, surudes need hangede külge. Kasutades suure otsaga tordipritsi, pritsi glasuur katusepaneelide vahelisele ühenduskohale; kaunista minivahukommide ribaga. Puista majale tuhksuhkrut ja lase sel täielikult kuivada.