Mündi Julep Granita
Hääled: 4
Aeg: 11 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 137, rasva koguhulk - G., küllastunud rasvad - G., valgud - G., süsivesikud - G., kiudaine - G., kolesterool - mg naatrium - mg suhkur - G.
Kalorid 137, rasva koguhulk - G., küllastunud rasvad - G., valgud - G., süsivesikud - G., kiudaine - G., kolesterool - mg naatrium - mg suhkur - G.
Granita on sisuliselt maitsev, kohev, lumetaoline tuutu, mida süüakse nagu jäätist. Selles retseptis kasutatakse Mint Julepi kokteili, mis teeb sellest maitsva ja värskendava magustoidu täiskasvanutele. Serveeri hästi jahutatud klaasides või Julepi kaussides.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi tihedalt pakitud värskeid piparmündilehti, pluss lisa garneeringuks
- 0,5 tassi suhkrut
- 1 tass burbooni
- Spetsiaalvarustus3-liitrine klaasist või metallist küpsetusvorm mõõtmetega 22x32 cm.
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane 6-7 klaasi külmkappi jahtuma.
- Sega keskmises kastrulis 3 tassi vett, piparmünt ja suhkur ning kuumuta keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni suhkur on lahustunud, umbes 2 minutit. Kurna läbi sõela keskmise suurusega kaussi, vajutades piparmündile lusika seljaga, et kogu mahl välja pressida. Lase täielikult jahtuda või jahuta jääga kausis.
- Lisa burbooni ja vala segu 3-liitrisesse klaasist või metallist küpsetusvormi mõõtudega 22x32 cm. Kata kilega ja pane üleöö sügavkülma.
- Kraabi kahvliga jää pinda pikkade kergete liigutustega, et tekiks lumetaoline puru. Purusta kõik ülejäänud tükid. Enne serveerimist jahuta granitat vähemalt 2 tundi. Viisteist minutit enne serveerimist pane 6-7 klaasi külmkappi jahtuma. Serveeri granitat klaasides, kaunistatuna värskete piparmündilehtedega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
