Maasikagranita mascarpone juustuga

Hääled: 2

Kuidas teha maasikagranitat mascarpone juustuga

Aeg: 4 tundi 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8.–12.

Mascarpone juust annab sellele kergele magustoidule sametise tekstuuri ja kreemja maitse, mis sobib suurepäraselt maasikatega. Granita kasulike omaduste, maitse ja aroomi maksimeerimiseks kasutage värskeid marju. Mündisiirup ja sidrunimahla pigistus tasakaalustavad seda kreemjat maasikamagustoitu ideaalselt. Valmista see ette värske piparmündi, vee ja suhkru abil ning lisa seejärel köögikombainis ülejäänud koostisosadele. Külmuta granitat 4 tunniks ja maitsev magustoit on valmis. Serveeri värskete maasikalõikudega kaunistatuna.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tass vett
0,5 tassi suhkrut + 1 spl.
0,5 tassi hakitud värskeid piparmündilehti
2 tassi viilutatud maasikaid + 1 tass peeneks hakitud marju
0,5 spl mascarpone juustu
3 supilusikatäit sidrunimahla
Näpuotsatäis soola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: suhkur, piparmünt, maasikas, mascarpone juust, sidrunimahl

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Väikeses kastrulis sega kokku vesi, 0,5 tassi suhkrut ja piparmünt ning lase keema tõusta, segades, kuni suhkur lahustub. Lase madalal kuumusel podiseda, kuni piparmünt on immutatud. Seejärel kurna siirup. Viska piparmünt ära.
Sega köögikombainis 2 tassi maasikaid ülejäänud 1 supilusikatäie suhkruga. Töötle püreeks. Lisa mascarpone juust, sidrunimahl ja sool. Töötle, kuni mascarpone on täielikult segunenud. Lisa mündisiirup ja töötle uuesti. Tõsta maasikasegu 20x20 cm klaasnõusse ja aseta sügavkülma. Külmutamiseks kulub umbes 4 tundi.