Koogikesed "Karikakrad"
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 12 koogikest
Keerukus: keskmine
Kogus: 12 koogikest
Lihtsaim viis koogikeste dramaatiliseks kaunistamiseks on luua lillekaunistused vahukommi-karikakarde kujul. Need näevad välja nii õrnad, pilkupüüdvad ja suvised. Vahukommisilindrid lõigatakse pikkadeks kroonlehtedeks ja kinnitatakse koogikeste pealseid katva glasuuri külge. Lille keskosa loomiseks rullitakse ümmargune, lõigatud vahukommiviil kleepuva poolega allpool kollasesse nonparell-paberisse. See näeb välja ainulaadne ning kaunistamine on väga kiire ja lihtne.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 30 vahukommi
- 1/3 tassi kollaseid nonparelle
- 12 vaniljevõikreemiga glasuuriga koogikesed
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika köögikääridega vahukommi küljelt õhuke riba, et teha kroonleht. Lõika samamoodi veel kroonlehti. Korda sama veel 23 vahukommiga. Iga koogikese kohta on vaja 10–12 kroonlehte.
- Lõika ülejäänud 6 vahukommi ülemisest ja alumisest osast õhuke ring. Suru 12 ringi lõikeservadele kollane nonparellivärv, et need täielikult katta.
- Aseta vahukommi kroonlehed koogikestele ja kinnita iga lille keskele kollased südamed.
Retsepti autor - Karen Tack ja Alan Richardson (toidukirjanikud)
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / 8. märts / Magustoidud / Koogikesed, küpsised / Koogid / / Ameerika köök
Sarnased retseptid
