Päevalillekoogike
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 koogikest
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 koogikest
See erksavärviline päevalillekoogike on kahtlemata teie kevadpühade laua tähelepanu keskpunktis. Asetage valmis koogikesed suurele lillekujulisele alusele ja katke need võikreemiglasuuriga. Kaunistage vars ja lehed rohelise glasuuriga ning kroonlehed ja keskosa kollasega. Lille perimeetri ümber puistatud vahukommilinnud lisavad huvitava tekstuuri ja silmatorkava, kergelt sürreaalse ilme. Looge päevalille tume keskosa purustatud šokolaadiküpsistest. Seda kooki on lihtne süüa ilma söögiriistadeta, rebides korraga ühe koogikese lahti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 24 vaniljekoogikesed
- 450 g võid, toatemperatuuril
- 8 tassi tuhksuhkrut
- 2 tl vaniljeekstrakti
- Suur näpuotsatäis soola
- 4-6 supilusikatäit täispiima
- Roheline geel toiduvärv, jäätumiseks
- Sidrunkollane geel toiduvärv glasuuriks
- 25–30 kollast vahukommilindu, näiteks Peeps
- 0,5 tassi purustatud šokolaadiküpsiseid (umbes 20 tk)
- Spetsiaalvarustus: kondiitrikott 0,5 cm läbimõõduga sileda ümmarguse otsaga. (nr 802)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogike, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, piim, vahvliküpsised, vahukomm
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suure vaagna põhjas aseta kolm koogikest vertikaalselt ritta, et moodustada vars. Aseta kaks koogikest varre vasakule ja paremale küljele, et moodustada lehed. Aseta ülejäänud 17 koogikest varre kohale, moodustades ringi.
- Pane või, suhkur, vanill, sool ja 4 supilusikatäit piima köögikombaini kaussi, millel on labaotsak (või suurde kaussi, kui kasutad käsimikserit). Vahusta madalal kiirusel, kuni kõik koostisosad on segunenud. Seejärel suurenda kiirust keskmise-kõrge peale ja vahusta, kuni segu on ühtlane ja kreemjas. Kui kate on liiga paks, lisa ülejäänud 1-2 supilusikatäit piima ja sega läbi.
- Pane 2 tassi glasuuri kaussi. Lisa umbes 12 tilka rohelist toiduvärvi ja sega.
- Lisa kaussi 1/4 teelusikatäit kollast toiduvärvi koos ülejäänud valge glasuuriga ja vahusta ühtlaseks. Kasutades jäätisekühvel või suurt lusikat, lusikaga tõsta kollane glasuur igale 17 ringikujuliselt asetatud koogikesele. Väikese nihkega spaatliga silu koogikeste pealt ja külgedelt (kuid mitte paberist koogivormide pealt).
- Pese ja kuivata jäätisekulp (või suur lusikas) ja nihkega spaatl. Kasuta jäätisekulpi või suurt lusikat ja tõmba rohelist glasuuri ning pritsi see igale seitsmele koogikesele, mis moodustavad varre ja lehed. Väikese nihkega spaatliga silu koogikeste pealsed ja küljed (kuid mitte paberist koogivormide pealsed). Tõsta ülejäänud roheline glasuur väikesesse kondiitritoodete kotti, millel on 6 mm otsik (#802).
- Kasuta iga lehe kontuurimiseks rohelist glasuuri ja seejärel joonista lehtedele veenid. Kasuta nihutatud spaatlit, et varte alumine osa siluda, et need moodustaksid ristküliku.
- Aseta vahukommilinnud nokad väljapoole ümber lille perimeetri ja suru need paika. Täida lille keskosa šokolaaditükkidega ja suru need glasuuri külge, et need kinni jääksid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
