Koogikese kook "Kalade kool"

Hääled: 11

Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 18

Kui otsite lastepeoks või kooli teepidu ainulaadset kooki, on "Kalakooli" kook hitt. Lastele meeldib see mitte ainult erksa ja ainulaadse välimuse, vaid ka laitmatu maitse pärast – ükski laps ei keeldu peotäiest M&M'sist! See maiuspala sobib ideaalselt suurele seltskonnale ning peakook – kalaõpetaja – on ümbritsetud samade koostisosadega – kalaõpilaste – koogikestega. Ja selle valmistamine on rõõm. Kaasake kindlasti oma pisikesed protsessi.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Koogikesed

220 g toatemperatuuril võid + lisa vormide määrimiseks
2 ja 2/3 tassi premium-nisujahu + lisaks pannide tolmustamiseks
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl peensoola
2 tassi granuleeritud suhkrut
4 suurt muna
1 spl vaniljeekstrakti
1 tass täispiima

Võikreem

330 g võid, toatemperatuuril
6 tassi tuhksuhkrut
Näpuotsatäis peent soola
1 spl vaniljeekstrakti
1/4 tassi täispiima
Sinine toiduvärv glasuuri jaoks

Dekoor

1/3 tassi (45 grammi igaüks) M&M'si komme kuues värvitoonis: helesinine, sinine, heleroheline, roheline, roosa, sirelililla, lilla või mereroheline
12 dekoratiivset suhkrusilma
24 väikest punast kaneelikommi, näiteks Red Hots
7 suurt valget kummikommi (kuplikujulised)
1 must või pruun M&M komm
1 suur punane kummikomm (kuplikujuline)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: või, esmaklassiline jahu, suhkur, munad, vaniljeekstrakt, piim, tuhksuhkur, šokolaadid, marmelaad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Koogikesed: Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda 12-kohaline muffinivorm siniste paberist muffinivormidega. Määri ja puista jahuga üle 20 cm ümmargune koogivorm. Kata põhi küpsetuspaberist välja lõigatud ringiga.
Sega kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Eraldi kausis vahusta või mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel ühtlaseks massiks, umbes 1 minut. Lisa suhkur ja vahusta heledaks ja kohevaks, umbes 3 minutit. Klopi sisse munad ükshaaval, seejärel vanill.

Lisa jahu kolmes osas madalal kiirusel, lisades vaheldumisi kaks korda piima, seejärel suurenda kiirust keskmise-kõrge peale ja sega ühtlaseks.
Vala pool tainast koogivormi ja jaga ülejäänud tainas võrdselt koogivormide vahel. Küpseta, kuni kook on pealt vetruv ja keskele pistetud koogitest tuleb puhtalt välja, 20–25 minutit koogikeste ja 30–35 minutit koogivormi puhul. Jahuta vormides 5 minutit ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma.
Võikreem: Vahusta kausis või mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel kahvatuks ja kohevaks, umbes 1 minut. Lisa tuhksuhkur, vanill ja sool ning vahusta madalal kiirusel, seejärel suurenda kiirust keskmise-kõrgele ja vahusta heledaks ja kreemjaks, umbes 3 minutit. Sega hulka piim, üks supilusikatäis korraga, et moodustuks määritav glasuur. Lisa 1 tilk toiduvärvi, et moodustuks helesinine glasuur.
Kata koogikesed umbes poole võikreemiga. Lõika suure koogikihi ülemine osa pooleks. Lõika ühe poole lameda külje keskele V-kujuline sisselõige, et teha kalasaba. Kata mõlemad koogikihi pooled võikreemiga.
Kaunistus: Lao igale koogikese poolele M&M-komme, et teha kalasoomused (sul on piisavalt M&M-komme, et teha igast värvist kaks koogikest, lisa ka saba jaoks). Lisa igale kalale silmad ja tee kahe kaneelitilgaga suu soomuste vastasküljele. Lõika kuus valget tarretiseuba ülalt pooleks, seejärel lõika pooled külgedelt pooleks, et teha poolringikujulised uimed. Pista uimed iga koogikese üla- ja alaossa.
Silma tegemiseks liimi suure kala pea külge valge tarretisekomm. Aseta peale must M&M komm ja pintselda seda kergelt glasuuriga, et see paremini kinni jääks.
Lõika punane kummikaru ülalt pooleks. Seejärel lõika üks pool mööda külge pooleks, et teha kaks poolringi, ja liimi kala suu koogi ümarale küljele. Aseta pea vasakule poole kandikule. Aseta koogikesed pea taha, et moodustada kala keha. Lõpuks kinnita kala saba. Vooderda saba ülejäänud M&M’idega erinevat värvi triipudega, et teha soomused.