Koogike "Lambaliha"

Hääled: 1

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 koogike

Koogikesed sobivad ideaalselt lastepeoks: neid on lihtne kätega süüa, need näevad muljetavaldavad välja ja neid saab kaunistada nii, et iga väike külaline saab täisväärtusliku koogi, mis pakub rohkem rõõmu kui viilutatud koogitükk. Need lambakoogikesed näevad uskumatult armsad välja ja on magustoidulaua tõeline pärl ning mis kõige tähtsam, neid on lihtne kokku panna. Lammaste kaunistamiseks on vaja eelnevalt valmistatud koogikesi, vahukommiglasuuri ja palju minivahukomme ja muid värvilisi komme. Kõik tükid on glasuuriga kokku liimitud ja lapsed saavad isegi kaunistamisprotsessis osaleda. Retsept annab ühe koogikese kaunistamiseks vajaliku kommide koguse.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Vaniljekoogikesed

2 ja 2/3 tassi suhkrut
220 g võid, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
2 suurt muna
2 suurt munakollast
2/3 tassi piima
2,5 tl vaniljeekstrakti
2 ja 2/3 tassi premium-jahu
1 ja 1/3 spl. koogijahu
4 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl peensoola

Kaunistamine

Umbes 1 tass vahukommi glasuuri, retsept allpool
1 suur vahukomm
2 silmakujulist kommi
1 väike lilla nätske komm, näiteks jujuubid
1 tükk 0,5 cm ja 1 tükk 5 cm musta lagritsaköit
12 minivahukommi, pooleks lõigatud
4 lillat kummikaru
2 roosat kummikaru

Vahukommi glasuur

1/4 tassi täispiima
2 tl vaniljeekstrakti
10 spl võid, toatemperatuuril
5 tassi tuhksuhkrut
0,5 tassi kreemjaid vahukomme
Näpuotsatäis peent soola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: koogijahu, vahukommi kreem, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, munad, piim

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kata koogike glasuuriga.

Aseta ülemise koogikese keskele suur vahukomm. Kata kergelt silmade tagumised osad ja suru need vahukommi sisse. Kata lilla kommi tagakülg ja suru see silmade alla, et teha nina. Kata kergelt lühike tükk lagritsaköit ja suru see nina alla, et teha suu. Vajuta miniatuursed vahukommipooled koonu ümber ja kogu koogikese peale, et teha talle karv. Kata roosade tarretisekomme otsad ja liimi need pea peale, et teha kõrvad. Pista lillad tarretisekomme koogikese esi- ja tagaküljele, et teha jalad. Keera pikk tükk lagritsat ja suru see koogikese glasuuri sisse, et teha talle saba.
Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata kaks 12-kohalist koogivormi paberist küpsetuspaberiga. Et koogikesed kerkimisel kokku ei kleepuks, piserda vormide ülaosa kergelt küpsetusspreiga. Aseta vormid küpsetusplaadile.

Vaniljekoogikesed.

Köögikombainis vahusta suhkur ja või kreemjaks, kraapides vajadusel kausi külgi maha, kuni segu on 1-2 minutit. Lisa munad ja munakollased ükshaaval, vahustades iga lisamise järel korralikult läbi. Lisa piim, 2/3 tassi vett ja vanill ning vahusta uuesti.
Keskmise suurusega kausis sega kokku jahud, küpsetuspulber ja sool. Lisa jahusegu võisegule kolmes osas, kloppides ja kraapides pärast iga lisamist kausi külgi vastavalt vajadusele. Sõtku umbes 2 minutit, kuni segu on ühtlane ja pannkoogilaadne.
Jaota tainas ühtlaselt ettevalmistatud koogivormide vahel, täites need kolmveerandi ulatuses. Küpseta, kuni koogikesed on kuldpruunid ja kergelt vajutades tagasi vetruvad, 18–25 minutit. Lase vormides veidi jahtuda, seejärel kummuta need restile ja lase enne glasuurimist täielikult jahtuda.
Vahukommi glasuur.

Väikeses kausis vahusta kokku piim ja vaniljeekstrakt. Teises keskmises kausis vahusta mikseriga madalal kiirusel või ja suhkur. Suurenda kiirust kõrgele ja vahusta, kuni segu on kerge ja kohev, umbes 5-7 minutit. Peata mikser aeg-ajalt ja kraabi spaatliga kausi servad puhtaks.
Lisa kreemjas vahukomm ja soola ning vähenda mikseri kiirust madalale. Lisa piima ja vanilje segu, kraabi kausi külgi maha ja sega. Suurenda kiirust uuesti kõrgele ja klopi kiiresti, kuni glasuur on kohev, umbes 1-2 minutit. Kasuta vahukommiglasuuri kohe.