Täistera fettuccine pasta kreeka pähklite ja rukolaga
Hääled: 43
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 617, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 4.5 G., valgud 16 G., süsivesikud 69 G., kiudaine 9.5 G., kolesterool 1 mg naatrium 409 mg suhkur 4 G.
Kalorid 617, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 4.5 G., valgud 16 G., süsivesikud 69 G., kiudaine 9.5 G., kolesterool 1 mg naatrium 409 mg suhkur 4 G.
Maitsvat ja huvitavat pastat saab valmistada rohkem kui ainult lihast või mereandidest. Kreeka pähklid on suurepärane koostisosa. Need annavad pastale sügava ja rikkaliku maitse idamaiste nootidega, mida täiendab ideaalselt peterselli värskus. Veelgi enam, see pasta valmib kõigest poole tunniga. Sega praepannil keedetud fettuccine puljongi, hakitud kreeka pähklite, vürtside ja ürtidega ning lisa kreemjama konsistentsi saamiseks veidi riivitud parmesani. Serveeri kuumalt värske rukolaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g täisteraviljast fettuccine pastat
- 2/3 tassi hakitud röstitud kreeka pähkleid, 2 spl serveerimiseks kõrvale pandud
- 1/4 tassi oliiviõli
- 5 küüslauguküünt, purustatud
- 0,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 0,5 tassi hakitud peterselli + lisaks serveerimiseks
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl jahvatatud musta pipart
- 30 g riivitud parmesani (umbes 3/4 tassi)
- 2 tassi rukolat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: fettuccine pasta, kreeka pähklid, Parmesani juust, rukola
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keeda pasta pakendi juhiste järgi al dente konsistentsiks ja kurna seejärel sõelas.
- Samal ajal rösti väikesel kuival pannil keskmisel-kõrgel kuumusel kreeka pähkleid, sageli segades, 3–5 minutit, kuni need on aromaatsed.
- Samal pannil, kus pasta keedeti, kuumuta madalal kuumusel oliiviõli, lisa küüslauk ja kuumuta segades 3–4 minutit, kuni see on pehmenenud ja aromaatne (ole ettevaatlik, et seda ei kõrbeks).
- Pane pasta tagasi potti, lisa puljong, kreeka pähklid (välja arvatud 2 supilusikatäit), petersell, sool ja pipar ning sega. Keeda tasasel tulel 1-2 minutit. Lisa 0,5 tassi parmesani ja sega. Jaga 0,5 tassi rukolat nelja taldriku vahel. Kata umbes 2 tassi pastaga.
- Puista peale ülejäänud juust, kõrvale pandud kreeka pähklid ja ülejäänud petersell. Serveeri kuumalt. praad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
