Penne pasta kana fajitaga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Mehhiko fajitad valmivad ühes pannil penne pastaga, luues kõigest 30 minutiga täieliku eine kana, köögiviljade ja lisandiga. Valmistamiseks vajad suurt ahjukindlat panni. Esmalt prae fajitat koos kanakoibade, sibula ja vürtsika paprikaga. Seejärel lisa kuivatatud pasta ja jätka küpsetamist koos fajitaga kreemjas juustukastmes. Viimase lihvi annab purustatud tortillakrõpsudest krõbe koorik. Puista need kogu roale ja grilli ahjus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g nahata ja kondita kanakoibi (umbes 4 tk), lõigatud 1 cm ribadeks.
- 220 g penne pastat
- 1 spl tšillipulbrit
- 1 teelusikatäis köömneid
- 2 spl oliiviõli
- 3 keskmist magusat paprikat (punane, kollane ja roheline), lõigatud 0,5 cm laiusteks ribadeks.
- 1 väike sibul, pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
- 170 g kuubikuteks lõigatud toorjuustu
- 110 g riivitud pepper jack juustu
- 3/4 tassi purustatud tortillakrõpse
- Pico de gallo ja hapukoor serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: penne pasta, kanakoivad, magus pipar, tortilla, pico de gallo kaste, köömned, toorjuust, pepper jack juust, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillrežiimile.
- Väikeses kausis sega kokku tšillipulber, köömned ja 1 supilusikatäis soola.
Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kana ja tšillipulbri segu ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni kana hakkab värvi muutma ja vürtsid on röstitud, umbes 2 minutit. Lisa paprika ja sibul ning kuumuta, kuni need hakkavad mahla eraldama, 3-4 minutit. - Lisa pasta ja 2,5 tassi vett pannile ning lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta. Kui vesi keeb, jätka keetmist aeg-ajalt segades, kuni pasta on al dente ja kaste on paksenenud ning umbes poole võrra vähenenud, 14-16 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka toorjuust, kuni see on sulanud. Puista peale riivjuustu ja purustatud krõpse.
- Tõsta ahju ja grilli, kuni juust on mullitav ja röstitud, 2–3 minutit.
Kategooriad:
retsept / Pann / Grilli ahjus / Pearoad / Pasta / Lind / Toiduvõrgustik - retseptid / Tex-Mex
Sarnased retseptid
