Türgi tšilli

Hääled: 2

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Retsept ei vaja mingeid muudatusi: tulemuseks on alati maitsev ja soojendav roog, mis loob hubase atmosfääri. Tervislikult toituvad inimesed hindavad ka punase liha väljajätmist, mis on asendatud lahjema kalkuniga. Kõigile, kes proovivad seda populaarse Tex-Mex roa versiooni, saab tšillist kindlasti maitsva lõuna- või õhtusöögi sünonüüm.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

910 g kalkunihakkliha (mitte lahjat)
1 purk (790 g) tükeldatud tomateid
1 purk (420 g) pintoube, nõrutatud ja loputatud
1 purk (420 g) punaseid neerube, nõrutatud ja loputatud
1 purk (420 g) musti ube, nõrutatud ja loputatud
1 purk (110 g) tükeldatud rohelisi tšillipipraid
2 spl oliiviõli
4 küüslauguküünt, hakitud
2 varre sellerit, hakitud
1 suur sibul, hakitud
3 spl tšillipipra pulbrit
2 spl tomatipastat
2 tassi kanapuljongit
1 tass jämedalt riivitud pepper jacki või küpset cheddari juustu pealekandmiseks
1 tass hapukoort pealekandmiseks
1 tass hakitud rohelist sibulat pealekandmiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, püreestatud tomatid, pinto oad, Punased oad, mustad oad, tšillipipar, tšillimaitseaine, pepper jack juust, roheline sibul, hapukoor

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta oliiviõli malmpannil või suurel laial kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa hakkliha, 1 teelusikatäis soola ja jahvata pipraveskiga mitu korda pealt. Küpseta puulusikaga segades, kuni see on pruunistunud, umbes 8 minutit.
Eemalda hakkliha vahukulbiga. Lisa pannile küüslauk, seller, sibul ja 1/4 teelusikatäit soola. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmenenud, umbes 8 minutit. Lisa tšillipulber ja tomatipasta. Kuumuta segades 1 minut.

Pane hakkliha tagasi potti. Lisa tükeldatud tomatid, oad, rohelised tšillid ja kanapuljong. Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale ja lase tasasel tulel podiseda. Seejärel alanda kuumust ja hauta, kuni köögiviljad on pehmed ja maitsed on segunenud, umbes 30 minutit.
Serveeri tšillit juustu, hapukoore ja rohelise sibulaga peal.

Retsepti autor - Valerie Bertinelli on Ameerika näitlejanna.

Kategooriad:

retsept / Sügisroad / Õhtusöök / Supid / Paksud supid ja hautised / / Türgi road / Hakklihast road / Mehhiko köök / Tex-Mex

Sarnased retseptid