Türgi tšilli võikõrvitsa nuudlitega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 306, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 21 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 6 G., kolesterool 59 mg naatrium 839 mg suhkur 9 G.
Kalorid 306, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 21 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 6 G., kolesterool 59 mg naatrium 839 mg suhkur 9 G.
See lihtne ja tervislik tšilli con carne on valmistatud tailihast kalkunist ja lisatud köögiviljast: muskaatkõrvitsa nuudlitest. Nende magusad ja vürtsikad keerised lisavad roale tekstuuri, maitset ja värvi. Ideaalne maitsvaks õhtusöögiks nädala sees!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl oliiviõli
- 2 varre sellerit, tükeldatud
- 1 keskmine sibul, tükeldatud
- 1 keskmine porgand, tükeldatud
- 2 spl tomatipastat
- 1 spl tšillipulbrit
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 0,5 tl cayenne'i pipart
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 450 g kalkunihakkliha
- 1 purk (800 g) konserveeritud püreestatud tomatid
- 1 purk (425 g) loputatud ja kuivatatud ube
- 3 tassi kanapuljongit
- 4 tassi butternut squash nuudleid
- Hapukoor serveerimiseks
- Serveerimiseks hakitud roheline sibul
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, seller, porgand, tomatipasta, jahvatatud cayenne'i pipar, köömned, püreestatud tomatid, Punased oad, muskaatkõrvits
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli suures paksupõhjalises potis või hautis keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see hakkab läikima. Lisa seller, sibul ja porgand ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed ja servadest pruunistunud, 5–6 minutit. Vähenda kuumust keskmisele ja lisa tomatipasta, tšillipulber, köömned, cayenne'i pipar, küüslauk, 1 tl soola ja 1/2 tl pipart. Kuumuta, kuni küüslauk ja vürtsid on lõhnavad ning tomatipasta hakkab tumenema, umbes 2 minutit.
- Lisa kalkun, purustades selle puulusika tagaküljega. Maitsesta 1 tl soola ja 1/2 tl musta pipraga. Vähenda kuumust keskmise-kõrge peale ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni kalkun on läbi küpsenud, 6–7 minutit.
- Lisa tomatid, oad ja puljong ning lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni tšilli pakseneb, umbes 30 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Lisa suvikõrvitsanuudlid ja hauta pehmeks, 5–7 minutit. Serveeri tšillit hapukoore ja rohelise sibulaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
