Koores hautatud kõrvits purustatud nuudlitega
Hääled: 23
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 680, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 18 G., süsivesikud 82 G., kiudaine 6 G., kolesterool 76 mg naatrium 583 mg suhkur 8 G.
Kalorid 680, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 18 G., süsivesikud 82 G., kiudaine 6 G., kolesterool 76 mg naatrium 583 mg suhkur 8 G.
See toekas ja tervislik taimetoitlastele mõeldud pasta on valmistatud purustatud lasanjenuudlitest kreemjas kastmes koos magusate kõrvitsatükkide, mahlase lehtkapsa ja salveiga. Roa tipphetkeks on serveerimisel pastale puistatud krõbedad, vürtsikad salveilehed.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi kuubikuteks lõigatud pudelkõrvitsat (umbes 450 g)
- 340 g lasanjenuudleid, suurteks tükkideks murtud
- 4 tassi väikest lehtkapsast
- 2 spl oliiviõli
- 12 salveilehte (6 tervet, 6 hakitud)
- 2 väikest šalottsibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 tass rasket koort
- 0,5 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muskaatkõrvits, pastalasanje, lehtkapsas, salvei, Parmesani juust, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Kuumuta suur praepann keskmisel kuumusel ja lisa oliiviõli. Lisa terved salveilehed ja prae 30 sekundit kuni 1 minut, kuni need on krõbedad. Tõsta lusikaga paberrätikutele ja maitsesta soolaga.
- Lisa kõrvits ja šalottsibul pannile ning kuumuta aeg-ajalt segades kuldpruuniks, 3-4 minutit. Lisa hakitud salvei ja maitsesta 1/2 teelusikatäie soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Lisa 1 tass keeva vett ja rõõsk koor ning lase keema tõusta. Kuumuta, kuni kõrvits on pehme ja kaste on poole võrra aurustunud, 8-10 minutit.
- Samal ajal lisa purustatud lasanjenuudlid keevasse vette ja keeda sageli segades umbes 12 minutit, kuni need on pehmed. Pane 1 tass pasta keetmisvett kõrvale ja vala ülejäänud vesi ära.
- Lisa nuudlid ja kapsas pannile koos kõrvitsaga ja sega, et need oleksid kaetud. Lisa pastakeeduvett, kui nuudlid tunduvad kuivad. Tõsta tulelt, lisa 1/4 tassi riivitud parmesani ja sega, et need oleksid kaetud.
- Jaga kõrvitsanuudlid kausside vahel. Puista peale krõbedaid salveilehti ja ülejäänud 1/4 tassi parmesani.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
