Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 8–10 tk.

Wellington on taignas küpsetatud veiseliharoog.

See retsept on ristand kahe vahel brie-tainas küpsetatud ja lastele sobivam toorjuust. Tulemuseks on üsna keerukas eelroog ning peekoni ja rantšokastme maitse meeldib ka lastele. Kui see lihtne retsept selgeks saab, katsetage teiste maitsetega: küüslauguga praetud seened või karripasta täiskasvanud külalistele.

Koostisosad:

• 170 g külmutatud lehttainast, sulatatud
• Jahu puistamiseks
• 230 g tükk madala rasvasisaldusega toorjuustu.
• 2 spl valmis rantšokaste
• 3 riba praetud peekonit, peeneks hakitud
• 1 spl peeneks hakitud rohelist sibulat, valikuline
• Vahustatud muna või piim määrimiseks, valikuline
• Röstsaiad ja köögiviljad serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lehttainas, toorjuust, peekon, rantšokaste, roheline sibul, munad, piim

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190°C-ni.
  
  Aseta tainas jahuga ülepuistatud pinnale ja rulli see piisavalt suureks plaadiks, et sinna saaks mähkida toorjuustutüki. Määri juustu väliskülg rantšokastet ja puista peale peekonit. Aseta taina keskele. Kui kasutad rohelist sibulat, puista see toorjuustu peale.
  
  Murra taigna servad toorjuustuga katmiseks, surudes servad sõrmedega kokku ja tilgad vett lisades. Murra üleulatuvad servad allapoole, et moodustuks sile ristkülik. Pintselda läikiva pinna saamiseks lahtiklopitud muna või piimaga.
2. samm
• Aseta viil väikesesse ahjuvormi ja küpseta, kuni koorik on kuldpruun ja toorjuust pehme, 30–35 minutit. Serveeri röstsaia ja köögiviljadega.
  
  Retsept veiseliha Wellington spinatiga.

Hääled: 2