Aeg: 3 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Ahjus küpsetatud kanatiivad on tervislikum alternatiiv praetud tiibadele. Õigesti küpsetatuna on need seest sama mahlased ja väljast krõbedad, kuid ilma tohutu õlita. Lisaks ei pea te pidevalt pliidi ääres seisma. Enne küpsetamist marineerige tiibu paar tundi hapupiimas (või keefiris), lisades sibula- ja küüslaugupulbri segu ning kuivatatud tilli. Need tulevad väga pehmed ja maitsvad, hõrgult kuldpruuni koorikuga. Dipikastmeks proovige teha hapupiima rantšo vürtsika chipotle kastmega, mis lisab soolase ja suitsuse maitse.

Koostisosad:

• 1,3 kg kanatiibu, liigestest lõigatud (tipud ära visata)
• 0,5 tassi majoneesi
• 1 spl õunasiidriäädikat
• 1 teelusikatäis suhkrut
• 1 teelusikatäis chipotle kuuma kastet
• 1 spl hakitud värsket murulauku
• 1 spl + 1 tl sibulapulbrit
• 1 spl küüslaugupulbrit
• 1,5 tl kuivatatud tilli
• 1,5 tassi + 2 supilusikatäit hapupiima või keefirit
• 1 väike sibul, õhukeselt viilutatud
• Taimeõli määrimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanatiivad, hapupiim, majonees, õunasiidriäädikas, tšillipipar, sibulapulber, küüslaugupulber, till, rantšokaste

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega väikeses kausis sibulapulber, küüslaugupulber, kuivatatud till, 1 tl soola ja 1/2 tl musta pipart. Pane tiivad suuremasse kaussi ja sega 1,5 tassi petipiima, viilutatud sibula ja 1 tl vürtsiseguga. Kata kinni ja pane 2 tunniks külmkappi. Seejärel nõruta ja viska sibulad minema.
2. samm
• Kuumuta ahi 220 °C-ni. Määri küpsetusplaat taimeõliga. Sega tiivad peaaegu kogu ülejäänud maitseaineseguga, pannes 1 teelusikatäie kõrvale, ja aseta küpsetusplaadile. Küpseta kuldpruuniks umbes 45 minutit.
3. samm
• Samal ajal valmista chipotle rantšokaste. Sega kausis majonees, ülejäänud 2 supilusikatäit petipiima, äädikas, suhkur, tšillikaste ja roheline sibul. Lisa kõrvale pandud 1 teelusikatäis maitseaineid ja soola maitse järgi. Kata kinni ja pane serveerimiseni külmkappi.
4. samm
• Tõsta tiivad vaagnale ja serveeri kastmega.

Hääled: 1