Juustuvaagen "Jalgpall" külmade lihalõikudega
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 834, rasva koguhulk 77 G., küllastunud rasvad 30 G., valgud 29 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 2 G., kolesterool 174 mg naatrium 1677. aasta mg suhkur 4 G.
Kalorid 834, rasva koguhulk 77 G., küllastunud rasvad 30 G., valgud 29 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 2 G., kolesterool 174 mg naatrium 1677. aasta mg suhkur 4 G.
See rikkalik eelroogade laud toidab kogu meeskonda ja isegi fänne. Mängupäeval saab ette valmistada puu- ja köögivilju, aga ka juustupalli, ning seejärel enne suurt mängu kõik lauale sättida. Ideaalne on suur puidust lõikelaud, mille servas on süvend, mis sobib ideaalselt külmade lihalõikude sissepanekuks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Juustupall
- 170 g hakitud pekanipähkleid
- 12 peekoniriba
- 700 g toatemperatuuril toorjuustu
- 170 g riivitud pehmet kollast cheddarit (umbes 1,5 tassi)
- 170 g riivitud suitsutatud goudat (umbes 1,5 spl)
- 1 spl Worcestershire'i kastet
- 2 tl kuuma kastet
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 4 rohelist sibulat, peeneks hakitud
- 1 mozzarella pulk
Juhatus
- 700 g külmi lihalõike (salami, magus või vürtsikas soppressata, pepperoni jne)
- Erinevad hakitud rohelised köögiviljad ja puuviljad (viinamarjad, Granny Smithi õunad, brokkoli, rohelised herned, rohelised paprikad ja kurgid)
- Ruudukujulised ja ümmargused kreekerid
- Valmis rantšokaste
- Valmis sinihallitusjuustu kaste
- Spetsiaalvarustussuur puidust lõikelaud; 4 väikest kaussi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: toorjuust, cheddari juust, suitsutatud gouda juust, mozzarella juust, peekon, pepperoni vorsti, pekanipähklid, rantšokaste, kuum kaste, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Aseta pekanipähklid küpsetusplaadile ja küpseta 5–6 minutit. Lase jahtuda.
- Juustupall:
Küpseta peekonit, vajadusel partiidena, suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 6 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta paberrätikutele nõrguma. Haki peekon väikesteks tükkideks. Sega köögikombainis toorjuust, cheddar, suitsutatud Gouda, Worcestershire'i kaste, kuum kaste ja köömned ning pulseeri ühtlaseks massiks. Lisa roheline sibul, 1/2 tassi hakitud pekanipähkleid ja 1/2 tassi hakitud peekonit. Sega läbi. - Sega keskmises kausis ülejäänud peekon ja pekanipähklid. Vormi juustupallist suure serveerimislaua keskel jalgpalli kuju. Puista pähkli-peekoni segu ühtlaselt peale ja külgedele, vajutades, et see kinni jääks. Pintselda üleliigne ära. Eralda mozzarella kiududeks ja kaunista pall pitsiga. Pane umbes 2 tunniks külmkappi, et juustupall taheneks.
- Assamblee:
Lõika delikatessilihad neljaks ja aseta need laua servale. Aseta laua nelja väikest kaussi. Täida juustupalli ümber olev ruum köögiviljade ja puuviljadega. Laota kreekerid ridade kaupa lihatükkide kõrvale. Täida kausid sinihallitusjuustukastme ja rantšokastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
