Lihapallipirukas "Jalgpall"

Hääled: 1

Kuidas teha - jalgpallipalli-lihapallipirukat

Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 10–12

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Portsjoni suurus: 1/30
Kalorid 331, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 16 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 2 G., kolesterool 64 mg naatrium 598 mg suhkur 4 G.

Valmista see ilus jalgpallikujuline pirukas eelroaks just enne mängu. Selle idee abil saad palli välja lõigata ja kaunistada mis tahes kujuga, olenevalt mängust, milleks valmistud! See eelroog kasutab poest ostetud pitsatainast ja täidiseks on maitsvad lihapallid tomatikastmes, millele on lisatud ohtralt riivitud mozzarellat. Küpsemisel moodustub pirukakujulisele pirukale imeline kuldne koorik ja täidis on seest niiske ja nätske. Serveeri marinara kastmega dipikastmeks ja naudi.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

6 küüslauguküünt, peeneks hakitud
0,5 tassi täispiima
0,5 tassi värsket peterselli, jämedalt hakitud
0,5 spl riivitud parmesani
0,5 tl punase pipra helbeid
3 suurt muna
1,3 kg hakkliha
6 spl. marinara kaste
2 pakki 620 g valmis pitsa tainas, toatemperatuuril
2 spl riivitud mozzarellat
4 spl soolamata võid, sulatatud
1 tl küüslaugusoola
1 spl seesamiseemneid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: küüslauk, piim, petersell, Parmesani juust, punase pipra helbed, munad, hakkliha, marinara kaste, pärmitainas, mozzarella juust, või, küüslaugusool, seesam

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumutage ahi temperatuurini 175 °C (350 °F).
Suures kausis sega kokku küüslauk, piim, petersell, parmesan, tšillihelbed, 2 muna, 1,5 tl soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Lisa hakkliha ja sega kätega, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid.

Lusikaga tõsta 1 supilusikatäis lihasegu ettevalmistatud küpsetusplaatidele (peaks olema umbes 40 tükki). Niiskete kätega veereta lihapallid pallideks. Küpseta lihapallid peaaegu läbi küpsenud ja kuldpruuniks, umbes 20 minutit.
Suures kastrulis keskmisel kuumusel kuumuta marinara kaste keemiseni. Lisa lihapallid, lase uuesti keema tõusta ja hauta aeg-ajalt segades, kuni lihapallid on läbi küpsenud, 7-8 minutit.
Eemalda küpsetuspaber küpsetusplaatidelt ja pühi üks plaat puhtaks. Pihusta küpsetusplaadi tagakülg küpsetusspreiga. Vormi kätega ühest tainatükist küpsetusplaadile 35 x 30 cm ristkülik (see peaks olema umbes sama suur kui küpsetusplaat). Joonista tainale 35 cm jalgpalli kuju. Lusikaga tõsta pool lihapallidest, raputades liigse kastme maha, tainale jalgpallipalli kuju sisse. Puista peale 1 tass mozzarellat. Korda ülejäänud lihapallide ja ülejäänud 1 tassi mozzarellag.
Kergelt õlitatud pinnal laota ülejäänud tainas piisavalt suureks ristkülikuks, et katta lihapallid. Aseta tainas lihapallide peale ja suru tainas nende ümber. Lõika välja jalgpallikujuline plaat, jättes servade ümber 2 cm laiuse äärise. Pane lõiketükid kõrvale. Murra ja näpi servad tihedalt taigna alla, et juust küpsetamise ajal välja ei lekiks.
Klopi väikeses kausis lahti ülejäänud muna 1 supilusikatäie veega. Pintselda jalgpalli pind lahtiklopitud munaga. Puista taldrikule seesamiseemneid.
Vormi tainatükkidest kaks 30 cm pikkust nööri, et teha pallile jooned. Veereta tainatükke õrnalt seesamiseemnetes, et need täielikult seesamiseemnetega katta. Suru nöörid jalgpallipalli külgedele laiuti, nii et need oleksid umbes 22 cm kaugusel teineteisest. Seejärel rulli lahti üks 22 cm pikkune nöör ja veereta see seesamiseemnetes. Aseta tainatükk kahe esimese nööriga risti. Rulli tainatükkidest lahti kolm 7 cm pikkust nööri ja veereta neid seesamiseemnetes. Aseta lühemad nöörid ühtlaselt pikema nööri peale.
Sega või ja küüslaugusool kokku ning kata sellega kogu jalgpallipall. Küpseta kuldpruuniks ja läbiküpsenud ahjus, 55–60 minutit. Lase 10 minutit jahtuda ja serveeri ülejäänud marinara kastmega.