Makaronid ja juust lihapallidega
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 923, rasva koguhulk 42 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 49 G., süsivesikud 86 G., kiudaine 3 G., kolesterool 113 mg naatrium 1203 mg suhkur 10 G.
Kalorid 923, rasva koguhulk 42 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 49 G., süsivesikud 86 G., kiudaine 3 G., kolesterool 113 mg naatrium 1203 mg suhkur 10 G.
Makaronid juustuga ja lihapallidega on roog, mida armastab kogu pere. See on maitsev ja kiirelt valmiv. Lihapallid vormitakse toorest vorstist, küpsetatakse ahjus ja serveeritakse makaronidega paksus juustukastmes, millele on lisatud krõbe parmesani ja purustatud juustukreekerite segu. Pärast makaronide keetmist ärge kurnake kogu keeduvett: see tärkliserikas vedelik sobib suurepäraselt juustukastme vedeldamiseks, kui see on liiga paks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g cavatappi või muud spiraalset pastat
- 1 tass purustatud juustuküpsiseid
- 2 ja 1/4 tassi täispiima
- 280 g magusat toorest Itaalia vorsti ilma ümbriseta
- 3 spl riivitud parmesani
- 2 spl esmaklassilist jahu
- 220 g riivitud teravat cheddarit
- 60 g sulatatud juustu, lõigatud 1 cm kuubikuteks.
- 0,5 tl Dijoni sinepit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: cavatappi pasta, lihapallid, hakklihavorst, Parmesani juust, cheddari juust, sulatatud juust, Dijoni sinep, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja pane kõrvale.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini. Pane 0,5 tassi vett kõrvale ja vala ülejäänu ära. Pane pott kõrvale.
- Samal ajal sega keskmises kausis 1/2 tassi purustatud juustuküpsiseid 1/4 tassi piimaga; lase umbes 10 minutit seista, kuni need on veidi pehmenenud. Lisa vorst ja 2 supilusikatäit parmesani ning sega korralikult läbi. Vormi lihapallidest 2,5 cm läbimõõduga lihapallid (umbes 70 cm); aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta 6–8 minutit kuldpruuniks.
- Lisa jahu ja ülejäänud 2 tassi piima eraldi pastapotti ning sega. Lase keskmisel kuumusel podiseda ja keeda segades, kuni piim veidi pakseneb, 8-10 minutit. Tõsta tulelt, lisa cheddar ja toorjuust ning sega ühtlaseks massiks. Lisa 3/4 teelusikatäit soola ja sinep.
- Lisa juustukastmele pasta ja 1/4 tassi keeduvett ning sega, et need oleksid kaetud. Lisa lihapallid ja sega, et need oleksid kaetud; kui kaste on liiga paks, lisa kuni 1/4 tassi keeduvett, 1 supilusikatäis korraga.
- Sega väikeses kausis ülejäänud 1/2 tassi purustatud juustuküpsiseid 1 supilusikatäie parmesani juustuga. Jaga makaronid ja juust kausside vahel ning puista peale küpsisegu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
