Jalgpallikook

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 823, rasva koguhulk 56 G., küllastunud rasvad 35 G., valgud 6 G., süsivesikud 85 G., kiudaine 6 G., kolesterool 98 mg naatrium 390 mg suhkur 63 G.

Selle jalgpallikujulise koogi tegemiseks ei ole vaja spetsiaalset koogivormi. See pilkupüüdev jalgpallipall on tehtud kahest hoolikalt lõigatud ümmargusest koogikihist. Koogijäägid on samuti kasulikud: neist saab palli all olev söödav muld, mis on kaetud kookospähkli muruga. Maandumine!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 karp (430 g) šokolaadibiskviidipulbrit (+ vaja on lisakoostisosi)
450 g soolamata võid toatemperatuuril
8 tassi tuhksuhkrut (450 g)
1/4 teelusikatäit peensoola
1 spl vaniljeekstrakti
6 supilusikatäit piima
3/4 tassi kakaopulbrit
2 tassi magusaid kookoshelbeid
Roheline toiduvärv

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: koogisegu, tuhksuhkur, piim, kookoshelbed, kakao

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Küpseta kaks 22 cm läbimõõduga ümmargust kooki pakendi juhiste järgi. Lase täielikult jahtuda.
Mikseri kausis, millel on labaotsak (või suures kausis, kui kasutad käsimikserit), vahusta või, suhkur ja sool madalal kiirusel ühtlaseks massiks. Lisa vanill, suurenda kiirust keskmise-kõrge peale ja vahusta ühtlaseks massiks. Vajadusel reguleeri glasuuri konsistentsi, lisades korraga 1 supilusikatäie piima.

Pane 3 tassi glasuuri kondiitritoodete kilekotti või kilekotti. Lisa kausis olevale ülejäänud glasuurile kakaopulber ja sega ühtlaseks massiks. Seejärel klopi keskmisel-kõrgel kiirusel ühtlaseks massiks. Lase mõlemal glasuuril toatemperatuuril seista kuni kasutamiseni.
Mõõda joonlaua abil ühe koogikihi keskelt 5 cm laiune riba. Lõika riba välja ja eemalda see (kook koosneb nüüd kahest poolringist). Korda sama teise koogikihiga. Tõsta lõigatud ribad keskmise suurusega kaussi.
Tõsta ühe koogikihi pooled koogialusele või küpsetuspaberiga kaetud tööpinnale. Suru kaks poolt tihedalt kokku, et moodustuks ovaalne jalgpalli kuju. Lõika kuplikujuline ülaosa ära ja tõsta puru lõigatud ribadega kaussi.
Lõika kondiitrikoti ots ära ja määri kolmveerand valgest glasuurist kogu koogi alumisele kihile (ülejäänud glasuur läheb koogi kaunistamiseks). Aseta ülejäänud kaks koogipoolt kumera poolega ülespoole glasuuri peale ja suru need kokku. Pane kõrvale 1/4 tassi šokolaadiglasuuri. Kata ülejäänud šokolaadiglasuuriga jalgpallipalli pealmine ja külgmine osa. Pane kook vähemalt 30 minutiks külmkappi.
Samal ajal kui kook tarretub, purusta koogijäägid peeneks puruks. Lisa purule ülejäänud 1/4 tassi šokolaadiglasuuri ja sega ühtlaseks massiks. Pane kookoshelbed kilekotti koos mõne tilga rohelise toiduvärviga. Masseeri kotti, kuni kookoshelbed meenutavad rohtu (vajadusel lisa veel toiduvärvi).
Laota kook ja glasuurisegu otse koogialusele või serveerimisalusele, moodustades 22 cm läbimõõduga ja umbes 0,5 cm paksuse ringi (see on põhjakiht). Suru kookoshelbed šokolaadisegusse, kuni need kinnituvad. Pane kooki kokkupanemise ajaks külmkappi.
Võta kook külmkapist välja. Kasuta ülejäänud valget glasuuri, torupitsi ja triipe koogi peale ja külgedele. Tõsta kook ettevaatlikult üles või aseta see kookospähkli muru keskele.