Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Õhufritüür küpsetab ideaalselt krõbedaid ja pehmeid rohelisi ube väga vähese õliga. Serveerimiseks kata need lihtsa sidrunikoore, värske peterselli ja küüslauguga maitsestatud gremolataga, mida on lihtne valmistada ubade röstimise ajal.

Koostisosad:

• 450 g rohelisi ube, otsad eemaldatud
• 1 spl oliiviõli + lisa serveerimiseks
• 1/4 tassi jämedalt hakitud värsket peterselli
• 1 väike küüslauguküüs, peeneks riivitud
• Poole sidruni peenelt riivitud koor
• 3 spl röstitud mandlilaastu
• Spetsiaalvarustus: õhugrill mahutavusega 3,5 liitrit.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

rohelised oad, petersell, mandel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta õhufritüür temperatuurini 190 °C (375 °F). Suures kausis sega kokku rohelised oad, oliiviõli, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Tõsta oad õhufritüüri korvi ja küpseta, üks kord segades, kuni oad on pehmed ja mullitavad, umbes 12 minutit.
2. samm
• Samal ajal sega väikeses kausis petersell, küüslauk, sidrunikoor, 1/8 tl soola ja paar keerdu musta pipart ühtlaseks massiks. Lisa röstitud mandlid.
3. samm
• Aseta rohelised oad serveerimisvaagnale, kata gremolataga ja nirista kergelt oliiviõliga.

Hääled: 1