Hooajaliste juurviljade püree
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Kartulipüree on meiega olnud lapsepõlvest saati. Me sööme seda kodus, lasteaias, koolis ja isegi töö juures sööklas. Raske on ette kujutada täiuslikumat ja toitvamat lisandit. Siiski on alati ruumi paremaks muutmiseks ja selle tuttava põhitoidu maitset saab täiustada tema juurviljadest sugulaste pastinaagi ja juurselleriga. Uskuge mind, see on väärt katse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g kartuleid (umbes 2 keskmist kartulit), kooritud ja tükeldatud
- 1 keskmine selleri juur (umbes 680 g), kooritud ja tükeldatud
- 1 suur pastinaak, kooritud, südamik eemaldatud ja tükeldatud
- 1 loorberileht
- 110 g soolatud võid, toatemperatuuril
- 1/4–1/2 tassi soojendatud piima
- Riivitud muskaatpähkel
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, selleri juur, pastinaagi juur, loorberileht, muskaatpähkel, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis sega kokku kartulid, seller, pastinaak ja loorberileht. Kata veega nii, et see oleks 2,5 cm sügavusele. Maitsesta rohke soolaga ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust keskmisele ja hauta umbes 15 minutit, kuni köögiviljad on väga pehmed.
- Kurna vesi ja eemalda loorberileht. Tõsta köögiviljad köögikombaini, lisa või ja püreesta, lisades järk-järgult piima vispliga, kuni segu on ühtlane. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta ilusasse kaussi ja puista peale muskaatpähklit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
