Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Tervita oma külalisi maitsva eelroaga, mis koosneb kuumast ja maitsvast juustukastmest, mille peal on kerge oliiviõlis viilutatud värskete tomatite ja rohelise sibula salat – ideaalne maiuspala nii peole kui ka õhtusöögieelseks maiuseks. Lisaks kitsejuustule sisaldab dipikaste ka toorjuustu ja parmesani, et anda neile täiuslik kreemjas tekstuur ja rikkalik maitse. Serveeri dipikastet otse ahjust, ümbritsetuna röstitud baguette'i viiludest. Võid seda kasta või leivale määrida.

Koostisosad:

• 1 plokk (280 g) kitsejuustu, toatemperatuuril
• 110 g toorjuustu, toatemperatuuril
• 1/4 spl riivitud parmesani
• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli, pluss veel panni määrimiseks
• 8 väikest kokteilitomatit (umbes 280 g), neljaks lõigatud
• 2 supilusikatäit hakitud värsket murulauku
• 2 tl palsamiäädikat
• 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
• Röstitud baguette'i viilud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kitsejuust, kohupiim, toorjuust, Parmesani juust, kokteilitomatid, murulauk, palsamiäädikas, küüslauk, baguette

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sega köögikombainis kitsejuust, toorjuust, parmesan ja 2 supilusikatäit oliiviõli, maitsesta pipraga ja töötle ühtlaseks massiks. Määri 1-liitrine ahjuvorm oliiviõliga ja laota juustusegu vormi, laotades seda veidi servadele lähemale kui keskele. Küpseta kuldpruuniks ja läbi kuumutatud vormi umbes 15 minutit.
2. samm
• Samal ajal sega keskmises kausis tomatid, roheline sibul, äädikas, küüslauk, ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli ja 1/2 teelusikatäit soola. Lusikaga kata tomatisegu juustukastmega. Serveeri baguette'i viiludega.

Hääled: 1