Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6

Valmista spontaanselt pidu bruschettat konserveeritud röstitud paprikate ja kitsejuustuga. Kui sul on veidi lisaaega, marineeri paprikad oliiviõli, äädika ja mee segus, aga need on maitsvad ka siis, kui serveerid neid kohe pärast segamist.

Koostisosad:

• 1 baguette, lõigatud nurga all umbes 1,5 cm paksusteks viiludeks.
• Oliiviõli
• 1,5 spl punase veini äädikat
• 1 spl mett
• 2 tl hakitud värsket tüümiani
• Näpuotsatäis punase pipra helbeid
• Üks purk (450 g) röstitud magusaid paprikaid, nõrutatud ja õhukeselt viilutatud
• 1 peeneks hakitud šalottsibul
• 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
• 170 g kitsejuustu, toatemperatuuril
• Mikrotaimed puistamiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

baguette, veiniäädikas, mesi, tüümian, punase pipra helbed, magus pipar, šalottsibul, petersell, kitsejuust, vesihein

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni. Pintselda baguette'i mõlemad küljed vähese oliiviõliga ja puista peale soola ja pipart. Aseta viilud küpsetusplaadile ja küpseta ahjus umbes 8 minutit, kuni need on krõbedad ja kuldpruunid.
2. samm
• Samal ajal vahusta kausis 3 supilusikatäit oliiviõli, äädikat ja mett. Sega hulka tüümian ja piprahelbed. Lisa röstitud paprikad ja šalottsibulad ning maitsesta soola ja pipraga. Sega õrnalt läbi ja lisa petersell. Pane kõrvale või pane marineerimiseks külmkappi.
3. samm
• Määri röstsaiadele väike kogus kitsejuustu. Puista peale lusikatäis piprasegu ja puista peale mikroobe. Aseta bruschetta serveerimisvaagnale ja serveeri.

Hääled: 8

Retsepti autor - Ayesha Curry on Kanada-Ameerika näitlejanna, kuulsuste kokk, kokaraamatute autor ja teleisiksus.