Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 kuklit

Brie juust on üks populaarsemaid jõulu- ja uusaastahõrgutisi. Olgu see siis pidusöögil või buffet's, on sellega valmistatud eelroad alati hitt tänu imeliselt kreemjale tekstuurile ja võimele harmooniliselt teiste koostisosadega sobida. Ree Drummond soovitab teha miniatuurseid lehttainapakke, mille sisse on volditud brie viil ning mille peale on puistatud kuivatatud jõhvikaid, pistaatsiapähkleid ja rosmariini. Et anda neile krõbedatele pakikestele serveerimisel pidulik ilme, aseta need kandikule, puista peale granaatõunaseemneid ja kaunista rosmariiniokstega.

Koostisosad:

• 2 brie juustu ringi, igaüks 110–140 g.
• 3 spl kuivatatud jõhvikaid, peeneks hakitud
• 3 spl kooritud pistaatsiapähkleid, peeneks hakitud
• Premium jahu taigna töötlemiseks
• 1 leht (220 g) jahutatud croissant-tainast
• 1 suur muna, lahtiklopitud
• 1 tl hakitud värsket rosmariini + oksad serveerimiseks
• 1 teelusikatäis meresoola
• 1/4 spl granaatõunaseemneid
• Mesi tilgutamiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

Brie juust, lehttainas, kuivatatud jõhvikad, pistaatsiapähklid, meresoolahelbed, granaatõun, rosmariin, mesi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
2. samm
• Lõika iga brie juusturatas 12 kuubikuks (need ei pea olema ideaalsed). Pane kõrvale. Sega jõhvikad ja pistaatsiapähklid väikeses kausis. Pane kõrvale.
  
  Puista lõikelaud kergelt jahuga üle. Rulli croissant-tainas jahuga ülepuistatud tööpinnal lahti (see peaks olema 20x30 cm). Lõika noaga 20 cm küljele 4 riba ja 30 cm küljele 6 riba, et saada 24 ruutu.
3. samm
• Aseta iga tainaruudu keskele brie juustukuubik. Puista peale pistaatsia-jõhvika segu. Murra ruudu nurgad kokku, surudes õrnalt, et see pakikese sarnaselt sulgeks. Tõsta ruudud ettevalmistatud küpsetusplaadile.
4. samm
• Klopi väikeses kausis muna 1 supilusikatäie veega lahti ja pintselda iga koti pind. Puista peale rosmariini ja meresoola. Küpseta kuldpruuniks 12–14 minutit. Lase 2–3 minutit jahtuda.
5. samm
• Tõsta kotid ettevaatlikult serveerimisvaagnale. Puista nende ümber granaatõunaseemneid, nirista peale mett ja kaunista piduliku hõngu saamiseks rosmariiniokstega. Head isu!

Hääled: 1