Pühadeakna küpsised
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 15 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 20 tk.
Keerukus: keskmine
Kogus: 20 tk.
Küpseta maitsvaid jõuluküpsiseid, mis võluvad kõiki oma erksate kommivärvi akendega. Lõika lihtsast suhkruküpsiste tainast välja kujundid ja lõika noaga iga kuju sisse augud. Täida augud purustatud kommipulkadega ja küpseta ahjus. Kommid sulavad küpsetamise ajal ja muutuvad akendeks. Puista valmis küpsised tuhksuhkruga üle, nagu lumi. See maiuspala tõstab kõigi tuju!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit soola
- 220 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 suur muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- Pulbristatud suhkur puistamiseks
- 0,5 tassi punast kommi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, küpsetuspulber, või, suhkur, munad, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, pulgakommid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel kiirusel kohevaks, umbes 4 minutit. Suurenda mikseri kiirust keskmise-kõrge peale; lisa muna ja vaniljeekstrakt ning vahusta, kuni see on täielikult segunenud. Vähenda kiirust madalaks, lisa jahusegu kahes osas ja sõtku tainas. Jaga tainas pooleks ja jaga see kahe kilega kile vahel; vormi ketasteks. Mähi need kilesse ja pane umbes 1 tunniks külmkappi, kuni tainas kõvastub.
- Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Puista tööpind ohtralt tuhksuhkruga. Rulli tainas korraga ühe kettaga umbes 0,6 cm paksuseks, puista vajadusel tuhksuhkruga üle. Kui tainas muutub liiga pehmeks, pane see tagasi külmkappi. Lõika tainast 7–10 cm läbimõõduga küpsisevormidega kujundid ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele üksteisest 5 cm kaugusele. Lõika väikese terava noa või väikese küpsisevormiga iga kuju keskele väike auk. Kogu tainajäägid kokku, rulli need lahti ja lõika välja veel kujundeid. Pane tainas 1 tunniks külmkappi, kuni see on tahenenud.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojenda ahi 175 °C-ni. Töötle kommipulgad köögikombainis, kuni moodustuvad jämedad purud. Lusikaga tõsta kommid tainasse tekkinud aukudesse. Küpseta, keerates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on servadest kergelt pruunistunud ja kommipulgad sulanud, umbes 16 minutit. Lase küpsetusplaadil täielikult jahtuda. Puista peale tuhksuhkrut; soovi korral raputa lahtist pulbrit akendelt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
