Pidulikud kuklid
Hääled: 1
Aeg: Kell viis.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 302, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 7 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 2 G., kolesterool 22 mg naatrium 253 mg suhkur 5 G.
Kalorid 302, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 7 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 2 G., kolesterool 22 mg naatrium 253 mg suhkur 5 G.
Iga pühaderoog väärib erilist hõngu ja leivakorv pole erand. Tavalise leiva asemel täida see pehmete omatehtud kuklitega, mis rõõmustavad kõiki su külalisi. Nende kuklite peamine koostisosa on või. See annab pehme, kergelt kreemja maitsega sisu ja maitsva kuldpruuni kooriku.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl + 2 spl l piima
- 7 spl võid + lisa panni määrimiseks
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1 pakk (7 g) aktiivset kuivpärmi
- 5 tassi pleegitamata premium-jahu
- 1 spl peensoola
- Taimeõli, vastavalt vajadusele
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kastrulis sega kokku piim, 3 supilusikatäit võid ja suhkur. Pane keskmisele-kõrgele kuumusele ja kuumuta segades, kuni või sulab. Tõsta tulelt ja jahuta umbes 40 °C-ni. Puista peale pärm ja lase umbes 10 minutit seista, kuni see vahustub.
- Samal ajal sega suures kausis jahu ja sool ning pane kõrvale.
- Vala pärmisegu jahuga ülepuistatud kaussi ja sõtku pehmeks ja jämedaks tainaks. Keera tainas hästi jahuga ülepuistatud tööpinnale ja sõtku kätega umbes 10 minutit, kuni see on elastne. Tõsta tainas kergelt õlitatud kaussi, kata köögirätikuga ja lase soojas kohas kerkida, kuni see on kahekordistunud, umbes 2 tundi.
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta temperatuur 200 °C-ni. Tõsta tainas tööpinnale ja vormi see kätega ettevaatlikult kettaks. Jaga tainas 12 võrdseks tükiks. Rulli iga tükk kätega palliks.
- Määri 22x32 cm ahjuvorm võiga. Aseta tainapallid 3 ritta, õmblustega pool allpool. Kata köögirätikuga ja aseta sooja kohta kerkima, kuni need kerkivad peaaegu vormi servani, umbes 2-2,5 tundi.
- Sulata ülejäänud 4 supilusikatäit võid ja pintselda sellega kukleid ohtralt. Küpseta kuldpruuniks, umbes 25 minutit. Võta kuklid ahjust välja ja lase neil veidi jahtuda. Tõsta need restile täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
