Kana fajita
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/4
Kalorid 372, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 32 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 4 G., kolesterool 75 mg naatrium 779 mg suhkur - G.
Portsjoni suurus: 1/4
Kalorid 372, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 32 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 4 G., kolesterool 75 mg naatrium 779 mg suhkur - G.
Kana fajita on üks värvikamaid, kuid samas lihtsamaid Mehhiko roogasid. Selle põhikoostisosad on paprika, sibul, vürtsid ja liharibad (antud juhul kanarind, mis valmib minutitega). Prae kõik täidise koostisosad pannil ja serveeri kuumalt soojendatud maisitortilladel värske pico de gallo salsa ja murendatud cotija juustuga. Nirista peale laimimahla ja naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tl tšillipulber
- 3/4 tl jahvatatud köömneid
- 450 g nahata ja kondita kanarinda
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 mis tahes värvi magusat paprikat, õhukeselt viilutatud
- 1 punane sibul, õhukeselt viilutatud
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 0,5 tl riivitud laimikoort + viilud serveerimiseks
- 8 maisitortillat
- 0,5 tassi valmis pico de gallo või värske salsa
- 1/3 tassi murendatud cotija juustu (umbes 45 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tšillimaitseaine, köömned, kanarinnad, magus pipar, punane sibul, küüslauk, laimikoor, lubi, tortilla, pico de gallo kaste, Cotija juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Sega tšillipulber, ½ teelusikatäit köömneid ja ¼ teelusikatäit soola ja musta pipart. Hõõru kanarinnad vürtsiseguga. Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa kana ja küpseta, keerates, 4-5 minutit kuldpruuniks. Tõsta küpsetusplaadile (ära panni pese) ja küpseta 8-10 minutit, kuni see on läbi küpsenud. Tõsta kana lõikelauale ja lase 5 minutit puhata.
- Samal ajal kuumuta samal pannil keskmisel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa paprika, sibul, küüslauk ja ülejäänud 1/4 teelusikatäit köömneid ning kuumuta segades 8 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud. Lisa laimikoor ja 2 supilusikatäit vett. Maitsesta soolaga. Mähi tortillad fooliumisse ja soojenda ahjus 5 minutit, seejärel jaga taldrikutele. Viiluta kana. Kata tortillad kana, paprika segu, pico de gallo ja juustuga. Serveeri laimilõikudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
