Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Fajita on Tex-Mex roog, mis on valmistatud lihatükkidest ja röstitud köögiviljadest ning serveeritakse tortiljadel koos teiste lisanditega. Fajitade ilu seisneb selles, et igaüks saab oma täidised ja lisandid ise kokku panna – ideaalne koosviibimiseks! Suurele seltskonnale mõeldud küpsetusplaadil olev fajita valmib vähem kui 40 minutiga ja see sisaldab kolme populaarset täidist: ribapraad, kanarind ja krevetid. Kõik küpsetatakse ja serveeritakse ühel küpsetusplaadil, nii et saate lõõgastuda: mustade nõude mäge ei teki. Kõige raskem on valida oma lemmiklisandid.

Koostisosad:

• 280 g kondita ja nahata kanarinda, lõigatud õhukesteks ribadeks
• 280 g sisefilee steiki, lõigatud õhukesteks ribadeks
• 280 g keskmisi kooritud, soolestikust puhastatud ja sabata krevette
• 700 g väikeseid paprikaid (12-15 tk), pooleks lõigatud, seemned ja varred eemaldatud
• 2 spl. tšillipulber
• 1 suur sibul, pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
• 3 spl oliiviõli
• 1 laimi mahl + laimilõigud serveerimiseks
• 16 soojendatud tortillat
• Serveerimiseks riivitud Monterey Jacki juust, guacamole, tšillikaste, salsa, hapukoor

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanarinnad, veiseliha, krevetid, tortilla, salsakaste, tšillimaitseaine, lubi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi grillrežiimile. Kata küpsetusplaat fooliumiga.
2. samm
• Sega väikeses kausis tšillipulber, 1 supilusikatäis soola ja 1 teelusikatäis musta pipart. Aseta paprikad ja sibulad ettevalmistatud küpsetusplaadile, nirista peale 2 supilusikatäit oliiviõli ja puista peale pool tšillipulbri segust. Grilli köögivilju, kuni need on pehmed ja hakkavad söestuma, umbes 10 minutit.
3. samm
• Samal ajal aseta kana, veiseliha ja krevetid kolme eraldi kaussi ja sega iga portsjon ülejäänud 1 tl oliiviõli ja kolmandiku ülejäänud tšillipulbri seguga.
  
  Koka nipp:
  
  Et steigi oleks lihtsam õhukesteks ribadeks lõigata, aseta see 10 minutiks sügavkülma, kuni see muutub tahkemaks.
4. samm
• Kui paprikad ja sibulad on pehmenenud ja umbes 10 minuti pärast söestuma hakanud, laota kana, steik ja krevetid ridade kaupa köögiviljade peale. Pane pann tagasi ahju ja grilli, kuni kana, steik ja krevetid on läbi küpsenud ja hakkavad pruunistuma, 5-8 minutit, olenevalt grilli võimsusest. Nirista peale laimimahla ja serveeri soojendatud tortiljade, riivjuustu, guacamole, tšillikastme, salsa, hapukoore ja laimilõikudega.

Hääled: 3