Kanakoiba fajitad fooliumis ahjus
Hääled: 2
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Valmista kodus maitsvaid fajitasid, just nagu mõnes Mehhiko tipprestoranis. Need fajitad küpsetatakse ahjus eraldi fooliumpakendites ja serveeritakse nisutortilladel, mis tähendab, et segadust on minimaalselt! Need fajitad on täis mahlaseid kanakoibi, paprikat, sibulat ja vürtse, sealhulgas chipotle paprikat adobo kastmes, mis annab õrna suitsuse maitse. Küpseta täidis, et maitsed seguneksid ja kana köögiviljamahlas auruks, ning serveeri teiste fajita koostisosadega: riivjuust, avokaado, tšillikaste, hapukoor ja värske koriandriga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g nahata ja kondita kanakoiba, lõigatud 1 cm laiusteks ribadeks.
- 1 keskmine sibul, lõigatud 0,5 cm paksusteks ringideks.
- 1 roheline paprika, lõigatud 0,5 cm laiusteks ribadeks.
- 1 roheline paprika, lõigatud 0,5 cm laiusteks ribadeks.
- 3 spl. fajita maitseained
- 3 spl oliiviõli
- 2 teelusikatäit adobo kastet (tšillipipra purgist)
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 laimi mahl (umbes 2 spl)
- 8 nisutortillat, läbimõõduga 15 cm.
- Keedetud riis serveerimiseks
- Serveerimiseks riivitud cheddar või Monterey Jack, värske koriander, hapukoor, salsa, viilutatud avokaado ja kuum kaste
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, magus pipar, tortilla, salsakaste, adobo kaste, fajita maitseaine, köömned, lubi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta küpsetusplaat ahju ja kuumuta ahi 200 °C-ni. Rebi neljast tugevast alumiiniumfooliumist tükist, mõõtmetega 30 x 45 cm, ja pane kõrvale.
- Suures kausis sega kokku kana, sibul ja paprika. Eraldi väikeses kausis sega kokku fajita maitseaine, oliiviõli, adobo kaste, köömned ja laimimahl. Vala segu kana peale ja sega õrnalt tangidega, et kana oleks ühtlaselt maitseainega kaetud.
- Aseta kana- ja köögiviljasegu neljale fooliumilehele. Tõsta kaks lühemat külge üles, nii et need ülaosast kokku puutuksid, ja voldi need mitu korda kokku, et pakend tihedalt sulgeda, seejärel voldi ülejäänud küljed sissepoole ja ülespoole, et pakend täielikult sulgeda. Korda sama ülejäänud fooliumpakenditega.
- Võta küpsetusplaat ettevaatlikult ahjust välja, laota pakikesed ühe kihina ja pane küpsetusplaat tagasi ahju. Küpseta, kuni kana on läbi küpsenud ja köögiviljad pehmed, 15–18 minutit.
- Kuumuta tortillasid mikrolaineahjus, mässituna puhtasse köögirätikusse, umbes 40 sekundit. Serveeri fajitasid tortillade, riisi ja mis tahes valitud lisanditega.
Kategooriad:
retsept / Foolium / Ahi / Õhtusöök / Kiirtoit / Tortillaroad / Eelroad / Võileivad / / Toiduvõrgustik - retseptid / Mehhiko köök
Sarnased retseptid
