Grillitud krevettide ja ananassiga fajita
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 540, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 25 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 7 G., kolesterool 191 mg naatrium 1432 mg suhkur 9 G.
Kalorid 540, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 25 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 7 G., kolesterool 191 mg naatrium 1432 mg suhkur 9 G.
Valmista suvine Mehhiko fajita grillitud krevettide ja köögiviljadega. Kõik koostisosad grillitakse eraldi, köögiviljad viilutatakse ja serveeritakse soojade tortiljade kõrvale, et kõik saaksid neid ise pakkida. Veelgi eksootilisema maitse saamiseks lisa grillitud ananassi; selle magus ja hapukas maitse täiendab ideaalselt vürtsikat jalapeñot. Krevetid grillitakse vardas. Ananassirõngad, paprika ja jalapeño segatakse või ja fajita maitseainega, grillitakse ja serveeritakse sametise avokaado-hapukoorekastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 kg kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 1 avokaado
- 1/3 tassi hapukoort
- 2 jalapeñot (1 viilutatud, 1 terve)
- 1 tass värsket koriandrit, hakitud
- 4 tl värskelt pressitud laimimahla + laimiviilud serveerimiseks
- 1/4 tassi taimeõli + lisaks grillimiseks
- 2,5 tl tako ja fajita maitseained
- 2 paprikat (punast ja/või oranži), hakitud
- 3 paksu värsket ananassirõngast
- 8 väikest nisutortillat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, krevetid, tako maitseaine, magus pipar, jalapeno pipar, Ananass, Avokaado
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika avokaado pooleks ja pane viljaliha köögikombaini. Lisa hapukoor, peeneks hakitud jalapeño, 1/2 tassi koriandrit ja 2 teelusikatäit laimimahla; püreesta ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuse peale ja pintselda restid taimeõliga. Suures kausis sega krevetid 2 supilusikatäie taimeõli, 2 teelusikatäie fajita maitseainese, ülejäänud 2 teelusikatäie sidrunimahla, helde näpuotsatäie soola ja mõne jahvatatud musta pipraga.
- Aja krevetid varrastele, jättes nende vahele väikese ruumi. Teises suures kausis sega paprika, ananass ja terve jalapeño ülejäänud 2 supilusikatäie taimeõli, 1/2 teelusikatäie fajita maitseaine, 2 näpuotsatäie soola ja vähese jahvatatud musta pipraga.
- Grilli krevette küpseks, 2-3 minutit mõlemalt poolt; tõsta suurde kaussi. Grilli ananassi ja tortillasid, kuni need on kõrbenud, 1-2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta lõikelauale.
- Pane paprika ja jalapeño grillikorvi ja küpseta neid keerates krõbedaks, 5-6 minutit. Viiluta ananass ja lisa krevettidele. Viiluta jalapeño õhukeselt (eemalda seemned, et kuumust vähendada). Lisa krevettidele koos paprika ja ülejäänud 1/2 tassi koriandriga; maitsesta vajadusel soolaga ja sega läbi.
- Jaga krevetid ja köögiviljad taldrikutele. Serveeri tortiljade, avokaadokastme ja laimilõikudega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
